[油菜花怎么吃才好吃]油菜花尖怎么做好吃?

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1.Brassica campestris L是十字花科苔藓属植物，二年生草本，高30-90厘米，叶柄宽度，长2-6厘米，基部捕鲸，总状花序在火器上呈伞房状，后来延伸。

它的籽可以榨油。

2、 今天老刘就来分享一下“炝拌油菜花”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

新鲜油菜花500克、野山椒辣酱5克、蒜子、干辣椒

4、先把干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，然后把洗干净的油菜花放入热水锅中，烫三十秒马上捞出，再放入凉水盆中，挤干水分备用

5、锅控干后，倒入适量菜籽油，再放入蒜末和干辣椒段爆香，然后放入野山椒辣酱炒出红油，再放入油菜花然后关火，再放入5克生抽，2克香醋、1克芝麻油，翻炒均匀，装盘美味即成

【老刘小贴士】

油菜花只有春天菜能吃到美食，用菜子油炸热后，炝拌出的油菜花更香更美味

6、营养与药用：该品含有槲皮甙或维生素c，淀粉样蛋白，多糖和一种12S的球蛋白。具有散血消肿的作用。散血，消肿。治劳伤吐血，血痢，丹毒，热毒疮，乳痈

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看