宽面怎么吃才好吃

没想到打捞面，一滴油，这么好吃，想不喜欢也没有借口，没有香气

从北方回来后，我感觉到我的饮食习惯发生了一些变化，我记得以前不喜欢“北方形式”的面食。

主要是海鲜面吃习惯了，这类的面食比较注重辅料所以比较丰富。而我所谓的北方面食相对的辅料比较少但是它的面却能秒杀碱面，其口感特别的劲道特别的有嚼劲用一句简单的话说是越吃越香。

在面食的种类中都有那么几种比较偏爱的，你喜欢什么面了？拉面？刀削面？手擀面还是饸饹面？有没有和我一样喜欢那种宽面的？一吃一扒感觉特别爽口吃着就是麦香十足，不吃那么两三碗是不会罢休的。在现在想吃一碗正宗的宽面已经是一种奢侈，所以只能自己制作来解解嘴馋。所以今天的美食分享就把我制作的过程分享给你希望你也会喜欢！

油泼扯面

食材：面粉250克、水130克、盐2克、辣椒粉2匙、老陈醋2匙、生抽2匙、香油数滴、黄瓜1节、蒜头3瓣、青葱2根

制作步骤：

1、正规制作的扯面是需要加油并扯拉的，但是个人比较懒直接使用更方便的机揉代替。

2、所以如果你是手工制作很好，要是有面条机那就更省事因为面粉一倒几乎全程不用理。

3、在九阳智能面条机M6-L20的劲道面程序，并使用饺子皮模具出面后切成一刀使之对半就是宽面了。至于说是不是正规扯面，你觉得我现在不是在扯吗？

4、把水煮开丢少许盐，放入面慢慢煮熟。

5、在煮面的同时我们准备所需要的辅料，大概就是黄瓜丝、蒜头和青葱碎。

6、再来就是调味必备的辣椒粗粉

7、待面煮好后盛入碗中，放上葱碎、蒜碎和辣椒粉再使用滚烫的油一泼香味就出来了。再来就是加入适量的生抽、老陈醋等调味，看个人喜好。

8、那么面就做好了，试试非常的好吃。