鸡炒香菇怎么做好吃窍门、鸡和香菇怎么做

香菇被称为“山珍之王”，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。搭配新鲜鸡胸肉烹炒，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

By 莎娅琪琪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香菇 150克
• 鸡胸肉 100克
• 泡椒 3个
• 泡姜 1块
• 蒜苗 适量
• 大蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备材料如图。

2、将调味菜切成如图所示。

3、香菇切片。

4、鸡胸肉切片加适量淀粉拌匀。

5、热锅倒油烧至八成热。

6、倒入鸡肉煸炒变色。

7、加入泡椒、泡姜和蒜翻炒出香味。

8、接着放入香菇翻炒均匀。

9、炒至香菇变色变软时加入蒜苗、适量生抽、盐翻炒均匀。

10、大火炒1分钟关火出锅。

11、下饭菜，酸辣嫩滑鲜香！

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