【山东白酒基地】白酒产量最高的4个省！相当于河南第二，四川第一，山东3.5个

2021年，中国白酒产量为715.63万升，监管企业累计销售收入约为6033亿韩元。今天，中国白酒消费占全球烈酒消费的三分之一，是世界上最大的蒸馏酒市场，也是全球烈酒市场增长最快的国家。

天安调查数据显示，截至2022年3月，我国约有29万家白酒相关企业，个体经营者超过70%。

今天，小编将调查白酒产量最高的4个省，确认你们的家乡是否存在。

四川一号

酒类产量：40.3亿升

长江上游和赤河流域被誉为中国最著名的酒吧结地，这里在业界被称为中国白酒金三角。四川凭借其独特的地理位置和人文特点，拥有五谷液、泸州老窖、郎州、剑兰春、水晶坊、慷慨等中国名酒名品，这里的白酒产业集群也扛着中国白酒的半壁江山。

据统计，2021年，四川全省294家规定苏州企业，累计生产白酒40.3亿升，同比增长3.7%。完成营业收入3247.6亿韩元，同比增长13.8%。实现利润655亿元，同比增长23.7%，大大超过全国平均增长水平。2021年四川全省有294家白酒企业，占全国监管企业的近30%。

从分散地看，宜宾山区1635亿韩元，泸州山区1085.6亿韩元，德阳山区213.2亿韩元，遂宁山区57.2亿韩元，成都山区54.4亿韩元。

特别是李斌，是中国白酒金三角又一个重要的战略支点，也是贵州俊相互融合的核心日剧。与此同时，宜宾产区也是泉州产区的领头羊，从上述白酒的主要经营数据来看，宜宾无论是生产能力还是收益和利润都远远领先于其他泉州产区。数据显示，2021年宜宾市白酒产量突破70万升，营业收入突破1600亿韩元(1635亿韩元)，利润总额突破360亿韩元，同比分别增长2.8%、14.2%和16.6%。产量、收入、利润总额约占全省白酒行业的19%、50%、56%。约占全国白酒行业的10%、27%、21%。

降水在森林这样的泉州版图上可以成为NO1，李斌有什么独特的条件？

首先，五粮液是超级生产区。和贵州茅台一样，五粮液本身就是超级产地。2021年，五粮液集团赚了1400亿元，宜宾市GDP比重达到44%，五粮液多样性主要围绕白酒展开，可见五粮液和宜宾之间唇齿依赖性。

第二，高手平原州影响全国。李斌是中国高产平原州生产能力地带，原州产生，甚至影响中国白酒行业。例如，宜宾高州酒业是中国最大的原酒企业，原酒生产能力10万吨/年，不仅可以酿造高品质五谷浓酒，还可以酿造高品质酱香型白酒。高产平原酒生产能力是宜宾山区的另一个重要超级符号。实际上，很多中国名酒、50亿级地区型白酒企业在宜宾拥有独立的生产基地，显示了宜宾超级产区的价值。

梯度品牌企业集群。李斌也拥有梯度品牌企业集群，包括停车集团、西部酒业、金酿、六陟胡同、国美产业、曲酒业、清华科技、宜宾永乐仓库等。宜宾产地还推出了生产地形品牌宜宾酒。宜宾市是我国浓香型白酒的核心产地，站内知名酒企除了浓香型白酒龙头五粮液外，还有西部酒业、金六福等酒企。

卢2河南

酒类产量：11.8亿升

河南是我国户籍人口第一大省，常住人口近1亿，是世界酒的发源地，蒸馏酒的发源地，酒文化深厚，河南文化包容性强，好客，懂味道，有悠久的酒史，爱杯之物。

同时，河南四季分明，地理位置连接南溪北，位于中原，位于黄淮流域，酿造原料丰富，质量优良，微生物丰富，有自己的酿造习惯，工艺包容性强，融汇贯通，采集百家长度。

事实上，河南白酒历史的最佳时期是1990年前后。当时，宋夏、宝丰、五粮液、剑南春、两河基本并排行进，两河、长宫、临夏、郎州、县世研、固定河等也差不多，90年代末两河也取得了全国产量第三的成绩。

从2003年到2012年，是中国白酒迅速发展的“黄金十年”，在过去10年里，中国白酒产量和价格持续上升，催生了许多“百亿级”酒企。遗憾的是，由于体制改革、管理不当、人才缺乏等多方面的因素，豫州企业缺席了此次白酒发展的“黄金十年”。

目前，与中国白酒行业一起，正迎来全产业链式的深度调整和变革周期，豫州也迎来了新的发展机遇。

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目前，河南酒旅融合还在初级阶段。无论是仰韶酒业、赊店老酒、五谷春酒业、洛阳杜康、皇沟酒业“豫酒五朵金花”，还是宝丰酒业、寿酒集团、贾湖酒业、宋河酒业、蔡洪坊酒业“豫酒五朵银花”，在扩大生产规模，努力拓展市场的同时，系统性思考酒旅融合的布局，对改变我国白酒行业竞争格局，豫酒振兴的早日实现，有重要意义。

NO.3 山东

白酒产量：11.3亿升

山东省人口数量1.017亿（2021），位居全国第二。调查数据显示，山东人日均饮酒量达到83.1mL/人，远超河北（52.6mL/人）、江苏（42.3ml/人）、河南（44.3mL/人），稳居酒类消费第一大省。

市场如此多娇，引无数英雄竞折腰。山东可以说是中国酒企的兵家必争之地。山东本省也涌现了众多的白酒生产企业。山东的泰山特曲作为浓香型白酒偏淡雅风格，是鲁酒典型代表。

曾几何时，山东白酒产量也曾经是全国第一。史料记载，1986-2006年，山东白酒产量连续二十一年位居全国第一。1996年，全国白酒销量前十的榜单上，鲁酒就占了4个名额，分别是秦池酒、兰陵酒、孔府家酒、景芝酒。1996年，秦池年度销售额高达9.5亿，这个数字在当时有多高呢？三年后的1999年茅台的销售额才刚刚到达10亿。但是，1998年，受秦池标王事件的影响，整个山东白酒行业处于一个低谷期，

据统计，2020年，山东省白酒销售额在600亿元左右，外省品牌拿走约450亿元左右的市场份额，山东本土130多家规模以上白酒企业，只能争食剩下的约150亿元的市场份额。

山东省目前销售10亿元以上的企业2家，分别是扳倒井和景芝；10亿元左右的企业6家，分别是琅琊台、古贝春、花冠、云门、趵突泉和泰山；5亿元左右的企业包括兰陵、景阳冈、百脉泉、秦池等。

此外，山东作为白酒消费大省，至今还没有一家白酒上市企业。

NO.4 江苏

白酒产量：10.7亿升

曾经的白酒圈中流传着这样一句话：“中国出口的10瓶白酒中，就有7瓶江苏产的”，由此可见曾经江苏酒的强悍。

在当年江苏的白酒可谓是百花齐鸣，随便拿出来一款，在当时的市场上那名气、口碑可都是响当当的。

江苏在历史上好酒无数，更是有一款入选中国名酒，凭借一己之力在外省酒入侵的年代，阻挡了它们的步伐，捍卫了江苏酒的尊严。更甚，在那个年代，更是远销海外，声名远扬。

它就是双沟大曲，双沟大曲来自江苏泗洪县双沟镇，有着非常悠久的历史，最为辉煌的时候是在建国后的全国性评酒大会上荣获中国优质白酒第一名，到了80年代更是酿造出了53度白酒和46度白酒，震惊中外，要知道，在当时它可是头一家。

技术的突破让双沟大曲的销量在短时间内激增，迅速占领了国内市场，不止如此，低度酒更是成为了海外最受欢迎的中国名酒之一，尤其是在日本和东南亚地区。

到了第五届中国白酒评选时，双沟大曲又有了技术突破，39度更低的度数，又一次地刷新了人们的口感认知，顺利入选中国名酒。然而盛极必衰，中国自古以来的历史告诉我们的道理，双沟大曲也没能逃离这样的厄运。

在江苏，除了双沟大曲外，洋河酒在此时也崭露头角，为了不产生内耗，在当地的促进下，洋河收购了双沟，自此身不由己，资源更是倾斜洋河，在今天，它已不见踪影。

目前，江苏的两大名酒品牌，洋河与今世缘，都频繁地轮番在央视的黄金时段打着广告。

事实上，从产品到营销，洋河与今世缘的斗争，从未停止过。上世纪的洋河大曲，曾是连续三届的国家级名酒。

进入21世纪，洋河旗下依然名酒众多， “天之蓝”、“梦之蓝”、“海之蓝”，你一定听说过。而这三者，正是洋河蓝色经典的三大产品系列。其中，价格区间处于100~400左右的天之蓝、海之蓝已成长为全国性主流大单品。

可以说，在全国白酒市场上稳坐第三把交椅的洋河，回到江苏省内，舒舒服服当个尖子生自然还是不成问题。