最近迷上了豆芽,偶然从电视变成广播的时候,看到了关于豆芽的节目,看到楼里种了一盘绿色豆芽,还可以参观,可以吃,立刻产生了兴趣。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

麻利儿的准备好了种子和配套的工具,几番尝试下来,感觉也没有想象中那么难。一开始种了麻豌豆和松柳,都是郁郁葱葱的小绿苗,从种子到发芽到长成吃掉,整个过程不过一周多点,很是有趣呢。

这次种的是红萝卜苗,长得比其他芽苗菜都旺盛而密集,尤其还特别好看,粉红色的杆儿顶着绿色的小叶子,从上面看,叶子像一个个小桃心的形状,实在太可爱了,每天给它换水,看着它成长,实在很有成就感呢。

因为种子铺的不算太均匀,小小芽苗菜个个都争抢着扎根到底盘的水中,一个小格子有的扎进好几个根,所以长得就非常的放飞自我了,有的高高在上,有的咋咋呼呼在往外扩张,不过都不影响冬日里,它成为一道独特的风景。

大概6,7天,红萝卜苗就可以剪下来吃掉了,这是一茬儿的芽苗菜。因为不在土壤中,不加任何农药化肥什么的,芽苗菜特别的干净,尤其萝卜苗特别适合冬天吃,能润肺化痰,还能减压降脂呢,特别适合忙碌的上班族,自己种的芽苗菜比一般外面买的蔬菜,可就有营养多了,而且吃法也特别简单呢。

【凉拌红萝卜苗】

食材:红萝卜苗,生抽,醋,糖,香油

做法:

1、因为芽苗菜没有土没有任何附加的东西,所以直接用清水冲一下就可以了,主要把下面种子的壳弄下去,以免影响口感。

2、然后把洗好的芽苗菜放到盘子里,放进去一点香油,一点点生抽,一点醋,一点白糖,搅拌均匀就可以吃啦。

一整盘的红萝卜苗只割下来一半就够拌一盘菜的,非常清新爽口的味道,带着微微的辣,浓浓的萝卜味儿,虽然只是芽苗菜,但是感觉自己在吃大萝卜,哈哈。冬天吃萝卜和吃萝卜芽苗菜,都可以清肺的好帮手,对抗寒冷冬季就靠它了。

我是妖夜,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!

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