绿茶从字面上的意思茶叶是绿的,但是近年来有些品种茶做出来不一定是绿色了,如黄金芽,


但多数绿茶还是青绿色的。判断绿茶层次,我这里只讲高低,不判断绿茶好坏。因为好坏是看看口感适不适合自己。还有各地的茶都是有自己的好茶。不是讲龙井就一定适合自己,自己地方的小种茶就不好喝,这得看看做工,采的时间段。 首先,绿茶早春的比较好点。 其次,绿茶芽头细的比芽头粗的好,(这里强调是同一品种茶,如六安瓜片就跟六安瓜片比,龙井茶跟龙井茶比。) 第三,香气,清鲜的优雅,比高香的要层高,因为清鲜代表新鲜,芽头茶是淡香绵长,高香相对叶子老点。


第四,汤色,淡香比深色的层次高点,在观音茶里面有句话是,清水观音。同样适用绿茶。




品茶,是个爱好,适合自己就好。经济实惠可以,没有必要无限上纲。

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