茶楼淡季怎么买 茶楼什么时候淡季什么时候旺季

第三届峨眉山茶博会系列报道之五

7月4日，峨眉山市双福镇大西南茶叶市场。尽管是茶叶交易的淡季，但市场里门市全都开着，不断有人员和车辆出入，中间的交易区不时有新茶送到。“每天都有10来个外地客商来。”峨眉山市大西南茶业协会副会长、三父子茶业负责人徐建军说，而每年3、4月春茶交易旺季，市场里每天有几千名客商。

大西南茶叶市场是西南地区重要的名优绿茶销售集散地。据乐山市农业部门统计，该市场的年交易额超85亿元，是峨眉山茶行销世界的重要集散地。除大西南茶叶市场外，截至2017年，乐山茶企在全国开设的专卖店和连锁店已达1000多家、专柜5000多个，茶叶直接出口创汇1534.93万美元，乐山成功创建省级出口茶叶质量安全示范区。

市场：西南茶叶集散地 年交易额达到85亿元

大西南茶叶市场位于峨眉山市双福镇场镇上，紧邻省道103线，到峨眉山城区、夹江县城都只有约10分钟车程。市场的入口外面有一个广场，最近几年春茶上市时节，峨眉山春茶交易会的主会场就设在这里。市场的入口处有一座牌坊，上书“中国绿茶之都”几个大字，在阳光照射下熠熠生辉。

虽然是茶叶交易的淡季，徐建军仍然忙得不亦乐乎。“旺季火爆，淡季不淡。”作为峨眉山市大西南茶业协会副会长、三父子茶业负责人，徐建军这两天在忙着做卷毛峰、茉莉花茶。其中，茉莉花茶从5月份就开始做，一直要做到国庆节。除了生产，茶叶贸易更是一年四季不断，“昨天才收了200多斤扁形茶，180元一斤，比春茶便宜得多，性价比不错，适合茶楼用。”

据徐建军介绍，大西南茶叶市场建于1998年，峨眉山市政府于2016年进行了提升改造，是西南地区重要的名优绿茶销售集散地。每年春茶上市期间，来自全国各地的茶叶经销商云集于此，日交易额达6000万元以上。峨眉山市亦逐步成为西南地区优质茶叶主产区和茶叶贸易中心，被四川省政府命名为“现代农业产业基地强县(茶叶)”。

2017年以来，大西南茶业协会积极推进峨眉山茶的种植、加工、贸易、品牌建设，并建立了大西南茶叶市场电商运营中心，大力推进“互联网+峨眉山茶”。据乐山市农业部门统计，2017年大西南茶叶市场交易额达85亿元。“力争2018年突破100亿。”未来5年，该协会将立足大西南茶叶市场打造峨眉山茶电商村，使网上销售达到10至30亿元。

茶商：峨眉山茶品质高 每年坐市收茶一个月

徐建军茶叶门市的二楼，装修了10余间客房，按宾馆标间布局，被褥、电视、空调一应俱全。“每年春茶上市的时候要住满。”徐建军说，每年3、4月春茶交易旺季，市场里每天有几千客商，外地客商就有七、八百人。其中，有四、五百人会住下来，每天到市场上收购，然后发航空物流回去。

外地客商们通常与市场里的本地商家合作，由本地商家组织货源、帮忙打包，外地客商付给佣金。为方便外地客商，徐建军从10多年前开始，就将空余房间收拾出来供他们住宿，并请了厨师专门负责做饭。“2015年的时候重新装修了。管吃管处，吃住免费。”徐建军说，这种模式在市场里比较普遍。

43岁的安徽芜湖茶商许昌进，是徐建军的常年合作伙伴。“父亲一辈就卖茶，我也做了20多年了。”许昌进在芜湖市三山区峨桥镇的江南第一茶市开有茶叶店，每年从四川、贵州、云南、福建等地收茶，然后又销往全国各地。2017年，许昌进的销售额有3000余万元，其中来自四川的峨眉山茶占约三分之一。

最近七、八年春茶上市时，许昌进都要到大西南茶叶市场住上约1个多月。“上市早，质量好。”许昌进说，峨眉山茶每年2月中旬就上市了，是他主营的同类茶叶中上市最早的，而且外形、颜色都是同类茶叶中的上佳，“很受欢迎，我这几年峨眉山茶销量都是两位数以上增长，最远卖到了东南亚、新西兰。”

54岁的浙江金华茶商邵云林，和徐建军打交道的时间更长。入行20多年的他，大约15年前第一次接触到峨眉山茶。“有四川人来这边打工，我看到他们喝的茶叶，不仅外形好看、汤色鲜亮，口感也很不错。”邵云林上前打听，对方告诉他，是从老家带来的峨眉山茶。

第二年的春节刚过，邵云林就赶到了峨眉。“感觉是见了世面，不管是扁形茶、针形茶，都是同类茶叶里面做得最好的。”此后他，邵云林每年都到大西南茶叶市场收春茶。拿回金华后，他打出“四川茶批发”招牌，很快受到了当地茶客欢迎，“而且这几年，峨眉山茶是越做越好，在我们那边名气也越来越大。”

茶博会：两年签约272亿 今年来117家采购商

许昌进和邵云林“峨眉山茶这几年越做越好”的感受，与连续举办峨眉山国际茶博会分不开。在全方位推动峨眉山茶产业发展过程中，茶博会的直接销售额也十分可观。

2016年4月29日下午，首届峨眉山茶博会举行签约仪式，经过前期各方精准对接、洽谈交流，该届茶博会共签约合同项目365份，签约金额达161.1亿元。其中，交易合同321份、金额76.9亿元，包括：茶叶采购类协议239份，金额48.9亿元；包装、茶器类协议46份，金额1.5亿元；辣木产品协议36份，金额26.5亿元。

2017年第二届峨眉山茶博会上，来自15个国家和地区的35家采购商到场采购。该届茶博会签约金额达116.1亿元，其中，采购签约12亿元，场外交易签约80亿元。

即将于7月6日至9日举办的第三届峨眉山茶博会，预计也将取得丰厚的成果。封面新闻记者从组委会获悉，截至6月26日，境外就已有13个国家和地区27家采购商确定参会，国内参会的专业采购商更是达到90家。与此同时，国际展位已确认有17个国家和地区的49家企业参展，国内展位已确认13个省市的中茶、八马、贡润祥、西湖龙井、白沙溪、正山堂等165家企业参展。

乐山市相关负责人表示，将以峨眉山国际茶博会、乐山峨眉山茶节等高端会展活动为平台，将大西南茶叶市场打造成中国西部最大的名优绿茶集散地，将夹江县建成全国出口绿茶第一县，新建20亩鲜叶交易市场，建设“一带一路”茶产品跨境国际交易平台。

封面新闻记者 丁伟 李昕锋

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