【白酒兑水降度变浑浊】白酒加水混浊是好酒吗？骗人的把戏。

白酒与人们的生活密切相关，关于白酒的事情也很多。大约五六年前，白酒业，特别是酱香酒圈突然出现了一种销售方式。就是在白酒中添加相同比例的矿泉水。酒液能浑浊是纯谷好酒。混浊或不混浊的称为酒精酒。现在，这种欺骗仍在不断上演。

真的是这样吗？当然不是！

白酒酸、甜、苦、涩、咸味道一应俱全，但实际上白酒的组成物质只有两种。一个是水，一个是散发香味的物质。其中水的比重占98%，剩下的2%是能够表达白酒风味的酒精、酸、酯、醛等香料。包括乙酸乙酯、己二酸酯、乳酸乙酯、聚氨酯等。

白酒浑浊的原因是酒精浓度降低引起浑浊，第二是低温环境引起浑浊，水质硬度高，容易浑浊，第四是人为添加的产生香味的物质不纯，导致浑浊，第五是容器设备长，白酒浑浊。

实际上，为了减少或消除主流混浊，主流工厂也在使用活性炭吸附法、淀粉吸附法、硅藻土过滤法等进行补充。特别是在低温环境下引发白酒浑浊的情况。

如果想人为地在白酒里加水使之浑浊，可以通过添加相应的有香味的物质来实现。上图右边杯子里放这种水后牛奶般的混浊正常吗？很明显，有香味的物质加得太多了。

有人判断，加水混浊的白酒不一定是好酒，加水混浊的白酒不一定是劣质酒。因此，用加水混浊的方法判断酒的优劣是不科学的，甚至完全可以说是欺诈。

这招在认识酒徒的人面前根本吃不下，只能忽悠不认识酒的人。可以想象，卖酒的人能相信吗？