【红酒师】你对红酒品酒师有多大的误解？揭开品酒师的神秘面纱！

流氓是进口葡萄酒行业从业者12年，2013年获得英国葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)中级品酒师资格证，2018年获得WSET高级品酒师资格证，专家，期间遇到了大大小小的酒会、宴会、仪式和无数人。

所以我想说，你对品酒师到底有多大的误解呢？接下来，想考品酒师的人也好，纯粹对这个职业感兴趣的人也罢，抑或想吃个瓜的路人，酒痞恳请你们耐心看完这篇文章。（顺便点个关注，点个赞就更不错了）

一个品酒师

你是不是闻一闻这款酒就能知道它是哪一款？

漫画 神之水滴 里的桥段

光是闻一闻就能知道知道具体是哪一款酒，这种事儿我不敢说世界上没有人能办到，但绝大多数的专业品酒师都应该是办不到的。大部分的品酒师品酒的时候，判断的是酒的香气，葡萄种类，酿酒时可能使用的工艺，能继续保存的时间。厉害的品酒师能喝出一款酒的葡萄品种，产区，甚至年份。但能通过品鉴就能具体哪一款酒的品酒师是比较少见的。要到这种级别，品酒师少说要喝2~3万款酒，且有过“嘴”不忘的能力才能办到。当然，具有典型风味的知名酒款，还是有不少品酒师能喝出来的。

酒痞盲品，全靠“运气”

品酒师推荐的酒，一定好喝！

拥有上述观念的人，在我的圈子里占大多数，首先我得谢谢大家的信任。但不得不说的是，每个人都有自己的口味和偏好，品酒师在不知道你的偏好的情况下向你推荐酒的时候，通常都会推荐自己觉得好喝或者说有代表性的酒款。所以，偶尔也会“翻车”推荐一些你喝着不咋滴的酒给你。但是，你记得回馈，不要想当然的认为自己不会喝，或者觉得这品酒师没功力。毕竟品酒师再专业也不是你肚子里的蛔虫，他不能在初次推荐的时候就完全明白你的喜好。

日常中的对话

平常的工作就是“喝、喝、喝”，而且还有不菲的收入！

酒痞承认，喝酒是品酒师工作里很重要的一环，但如果你认为这是品酒师工作的全部，那就大错特错了。品酒师大部分时间，还要为公司产品撰文精炼销售卖点；

对内和对外培训宣扬葡萄酒文化；

有大小展会也得上阵，为来看展的客户解答问题；

采购季的时候还要根据产品链选酒或者提出选酒意见；

牵头或者辅助相关人员和外国酒庄谈价格；

甚至在需要的时候，搬酒入库！

这些是酒痞目前能想到的品酒师们的工作，当然不完全包括！而事实是，尽管有那么多的其他工作要做，品酒师也没有你们想象中的“不菲的”收入！想要年薪百万，那你在这个行业必须得拔尖！只是酒痞天赋有限，所以也就断了这个念想，所以在此借文章抒发一些情怀，若能得到观众老爷没得点赞和关注，酒痞不胜感激！

培训中的酒痞

一定有很多藏酒吧？为什么不拿出来尝尝？

酒痞相信，大部分品酒师都会收藏一些自己喜欢的或者说有收藏价值的酒。这些酒对于品酒师来说真的是珍宝！所以，这些藏酒通常情况下是不会拿出来喝的，为什么呢？不是因为吝啬，而是“酒为悦己者容”。如果我将我的珍宝分享出来你却说它一般般，那我，难不难受？

酒痞的“珍宝”

品，您细品！

遇到上述情况我也只能说这句话，所以，不要轻易的让品酒师分享他的藏酒，除非你准备好了你所有的赞美之词！哈哈

（上述情况乃酒痞个人拙见，不代表所有品酒师的心态，大家切勿以点概面）

好哒~关于品酒师的误解，就和大家聊到这里，欢迎大家踊跃留言，喜欢的这篇文章的关注老爷不妨给我点个赞。

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