藕切丁怎么炒好吃 鸡腿肉切丁怎么炒好吃?

以鲜嫩的莲藕为主，配以胡萝卜、青椒、香菇、色彩丰富、口感丰富、全面营养、非常好的素食菜肴。

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素炒藕丁

图文 |尔东叶

莲藕250g胡萝卜50g青椒30g香菇30g油适量盐适量鸡粉适量葱适量姜适量

1. 食材摘洗干净。

2. 莲藕切成丁放在冷水里浸泡。

3. 胡萝卜、青椒、香菇切成丁。

4. 起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒。

5. 藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿。

6. 加盐、鸡粉炒。

7. 青椒入锅炒。

8. 炒均匀关火，盛出享用。

小窍门：

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。

2、青椒很容易熟，要关火之前入锅。

3、藕丁放在冷水中以防氧化。

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~~ By 尔东叶 ~~

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