【福州青红酒制作】藏在山间的乐园，不可忽视的“独门”料理，福州这4家满足你！

假期里，带着家人和朋友一起游山玩水再合适不过了。

农家乐是一种新兴的旅游休闲形式

同时也是农村为城市提供的一种。

回归自然，获得身心放松、快乐精神的休闲旅行方式

农家乐周围一般是美丽的自然或田园风景

空气新鲜，环境松弛，可以缓解人的精神压力

所以受到很多城市人的喜爱。

城市人熟悉山珍海味、外卖小吃、炸鸡汉堡。

去乡下旅行自然是为了寻找绿色自然健康的食物。

农家料理一般以民间料理和农家料理为主

各地方的农家料理都突出了自己的特色

更有魅力的是，农家料理都采用各种当地特产

城市里一般很难见到的烹饪原料在这里随处可见

在福州这样紧凑的城市，

想一个人呆着是奢侈的要求

每天都被各种琐事逼迫，做不想做的事

无尽的招待，无法见面的朋友，无法停止的事

小宇也想，总有一天可以什么都不做。

安静地躺在藤椅上

感受山里的微风

听空谷之间的鸟鸣

请看晚霞

今天，小宇整理了福州几个好吃有趣的乡村乐园

快来一起看看吧~

高龄来福素媛

图片@菩提树

山上发生什么事，松花酿酒，春天泡茶。

“来福小院”位于鼓岭半山腰，位置有些难找，但餐厅的风景确实很棒！傍山而建的小院，室内是玻璃房，周边郁郁葱葱的绿色树木花草，生态环境特别好～室内还摆放了几盆花，最棒的是离室内还有十几米，就能闻到沁人心脾的百合花香，风吹来，会听到树叶沙沙的响声。坐在这里喝下午茶，真的有一种“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山”的感觉，世界好像都安静下来了。室外场更透气，可以俯瞰半个榕城，看着天色渐暗，远处逐渐灯火璀璨，这也是小苑最独特的出彩之处吧！值得注意的是，一到夏天山上蚊虫会很多，务必带上蚊不叮，所以夏天去吃的小伙伴记得做好防蚊措施哦~

店内下午茶低消人均100元，晚餐低消人均200元，务必做好心理准备。店内菜肴的食材都取自周边土鸡土鸭，白刀，山麂，鼓岭嗨菜，碎苦螺，特别乡土，口味也做的不错。其中炒黄米果，味道极好，香脆可口。炒野菜，清清爽爽的，很合胃口也很下饭，基本一上桌就被扫光～芥末味的凤爪，让人是又爱又恨，一口下去，不小心就会呛到眼泪涌出来，但是想想这美味，还是让人抑制不住想吃它。

地址：197县道牛蹄湾

电话：

石鼓别苑度假山庄

图@媛文LYW@珊珊来吃-Sandy

很幽静的度假山庄，难得离市区这么近的地方有一个这么好的度假去处，在这里可以登山，吃饭，喝茶，住宿，正午时间山上还很多登山后的人在泡茶聊天，在这样山清水秀的地方就算是什么也不做心情也会很好，更不要说跟朋友家人一起出来度假放松了，这里的环境很不错，青山绿树，碧水环绕，氛围也很好，毕竟是登山协会，整体石头围墙没有太大的改变，就是窗户和內装修大大改善，空气还是湿润，下雨天的时候，有点潮湿的味道。

山庄里的菜色也很好，早餐是地瓜稀饭，地瓜很甜很糯，午饭是番鸭煮粉干，加一盘地瓜叶，晚上是功夫鱼头，味道挺好的。

石鼓糟炒饭很有特色，配的小菜也很丰富，福州的青红酒是特色，做酒生下来的酒糟福州人喜欢用来炒菜，但是炒饭第一次吃呢，很香，味道好好。柴火老鸭汤简直美味，一点没有鸭子的腥味，汤清甜清甜的。猪蹄也很不错，肥而不腻，据说厨师是广东的厨师团队，所以做出来的菜品风味十足。

地址：马尾里塘238号

卡米农庄

图@燕遇FZ@娱乐圈汉子

近几年，政府大力推广福州周边游，闽侯白沙镇几个村的乡村游做的都不错，位于闽侯白沙镇上寨村（村委旁）的卡米农庄就是其中之一（距离福州不到一个小时车程）。该农庄和农科院有对接实验项目，种植的均是绿色无公害农产品，每个季节都有不同的采摘品种，春季有草莓、百香果，夏季有葡萄、西瓜，接下来还有水果玉米、蓝莓等，无论什么时候来都有好东西吃。农场还设有烧烤区，可以自己带食物来烧烤。

当然，农家乐肯定少不了地道农家菜，推荐农家土鸭汤（农场自己饲养，吃稻谷和虫子长大，肉质紧实，汤鲜味美），红烧河鱼（没有土腥味），猪血豆腐（用的是农家老豆腐，很香），红烧肉（土猪肉，肥而不腻，太好吃啦，一不小心就会多吃好几块，不利于减肥呀），糍粑是现场手工捶打后蒸熟，比以往吃过的糍粑更有韧性，青菜什么的也都是农场自己种的无公害蔬菜，吃起来味道清甜。价格方面，采摘根据不同品种价格不同，如果吃农家菜则按人头算钱，成人58元，儿童38元，经济实惠。

地址：白沙镇上寨村30号村委旁

电话：

食上青云

图@玺室建筑师事务所@夜雨声烦006

这家食上青云位于福飞北路近森林公园，原来叫青云山土菜馆，装修后档次不是同日可语了，应该是附近很不错的餐饮环境了。主营福州菜和永泰特色菜，味道还是比较正宗的。

土菜还是土菜，永泰土菜都是肉类，招牌泡猪蹄，有酸甜口，带辣口，皮质Q弹，有梅子的口感，多是脚尖，算是有招牌菜水准，冷盘小食。板栗蹄筋，蹄筋很韧性，透明款应该是卤制过再烧的，抖一抖会跳动的，板栗比较硬，两个凑在一起红烧挂汁，调味合适但感觉两个食材入味不深，味道就在面上。三肚汤包括了猪牛羊三肚和蛏干老酒炖制，汤水太多味道略显清淡，但三肚口感不错，很有韧性哦，喝上一碗发了一身大汗，蹲地的糟菜炒粉干加了鱿鱼等海鲜，量足酸鲜，每人三碗不过岗。

菜品推荐：

冰镇猪蹄招牌强推，冷猪蹄没有一点点肥肉的感觉，满满的都是胶原蛋白，吃一口就停不下来，一份79，性价比仁者见仁，智者见智。

七星肚强推汤里带了胡椒，在冬季的时候来一碗不要太舒服

此外还有海鲜炒蛋燕(永泰特色，味道不错)、茶树菇炒脆舌(有特色，味道很赞)、杂鱼盘（店内性价比颇高）、鲍汁杏鲍菇、清炒盖菜、虾卷等等美食，推荐大家去这家店拔草试试，主推猪蹄、七星肚。

地址：新店福飞北路247号A栋-1店面

电话：0591-88899809

想要体验乡村的热情吗

想要尝尝纯净的菜肴吗

想要看看美丽的风景吗

相信小伙伴们已经蠢蠢欲动了吧

可玩可吃还可看的冬季好去处

还不值得你“到此一游”吗

快去放松放松吧~

图片来源：网络（侵删）

图文编辑：小伍

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▍内容整理：微福州贝塔小微

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