【用红酒菜肴】太实用！喝不完的红酒不要扔，红酒日常九大妙用，第一条厉害了！

喝葡萄酒在国外很流行。就像中国人喜欢白酒一样。外国人通常在吃饭时点葡萄酒。对他们来说，葡萄酒很少不能喝。葡萄酒储藏条件好的话，一周内喝基本不会变质。关于葡萄酒开封后能保存多久，下次再单独谈谈。因为葡萄酒类型不同，储存时间也有些不同。

而在中国就不一样了，大家接触葡萄酒时间都比较短，对葡萄酒的口味不是太容易适应，喝葡萄酒的频率也没有喝白酒那么高，也难以找到志同道合者对饮成三人，往往开一瓶红酒喝很容易剩下，下次想喝就不知道什么时候了，等想到喝的时候，葡萄酒开瓶时间已经过长了，喝吧，不是那个味了，不喝吧，也浪费，真是食之无味，弃之可惜啊，但是请不要直接倒掉哦，红酒是我们生活中的小助手，有很多妙用的。

1、解腥的厨房新帮手

葡萄酒是酒类中唯一的含碱性物质的酒，并且含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味，看来它可以代替黄酒来解腥了。

2、美味的“克感敏”

当你感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或匙搅拌一下即停加热，晾温后便可饮用。这就是德国医治感冒的所谓鸡蛋酒。

3、制作酱料

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格里，然后进行冰冻。当你需要用葡萄酒来制作酱料或者腌渍食物时，可以随时把它拿出来使用。

4、天然防腐剂

你从整只火腿上切下一块准备食用，可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不腐。

5、液体不粘锅

做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。6：美味永远从口而入——炒洋葱时加一点白葡萄酒，就不会炒焦。

6、雪中送炭的消涩剂

有的柿子有涩味，只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许，涩味就会很快消失。

7、惊奇的厨房鲜的妙

在冬季人们常用炖鸡进补，或者加上人参、大枣、桂圆等补品，如果您要炖一只鸡，除加上述补品外，再加上1.5斤的红酒来炖，不但是大补，而且是色香味美。

8、柔化肌肤

红葡萄酒富含抗氧化物，对皮肤有极好的养护作用。你可以把喝不完的红葡萄酒倒进浴缸里用来洗澡，或者把它当做爽肤水擦在脸上。国外把葡萄酒作为饭前开胃酒，而女性朋友也许不知，如果每天饭后喝两杯葡萄酒，坚持长久，就会令您表春焕发，起到美容保健的作用。

9、冠心病的客星

适量饮用葡萄酒可減少心脏病猝发的危险性，也能调养心血管系統疾病。每次服酒不宜过多，每次服用25~50克即可，每天服一~二次。

怎么样，红酒日常十大妙用是不是都了解了呢？相信看了以上的内容，自己都会有一个大概的认知了吧。总之，如果大家感兴趣的话，可以尝试去做一下，也是挺不错的一次体验。