[虾干怎样煮才好吃]虾干怎样煮才好吃又简单

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今天给大家分享一道超级简单，超级美味的应季汤品——萝卜虾干汤。喜欢喝汤吃菜的小伙伴，千万不要错过了！

老话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用看病开药方”。所以，现在吃白萝卜是再合适不过了。白萝卜含有多种维生素和微量元素，利于身体吸收。所含植物纤维丰富，能帮助肠道蠕动。而且还含很多对人体有益的元素，在此就不一一列举了。所以，民间有些地方，都戏称白萝卜为“小人参”。

白萝卜的吃法有很多，但是现在这个季节，最适合的当属炖汤。炖好的萝卜软烂化渣，回味幽甜。如果觉得直接吃·太清淡，做一个蘸水蘸着吃，又会别有一番风味。

如果再加上虾干一起熬制，汤汁既香浓又鲜甜。喝上一碗热腾腾的汤，又饱腹又暖身，甭提多舒坦了。不过需要注意一下，这里说的虾干，是用脱壳小虾晒干而成的。与虾皮是完全不同的东西，所以千万不要弄错了。

好了，话不多说，简单又好味的萝卜虾干汤， 分享给大家，赶紧学起来吧！

【萝卜虾干汤】

所需材料：虾干，白萝卜，大葱，生姜，香葱，食用油，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先准备一只白萝卜以及一小碗虾干。

2.白萝卜洗干净之后，改刀切成合适的小块；生姜切成片，大葱切成丝。（萝卜皮最好不要去掉，留下口感更佳）

3.准备一只锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先加入生姜、大葱炒出香味。然后放入虾干，炒出味道。

4.把白萝卜倒入锅中，稍微翻炒几下。

5.然后往锅中加入适量的清水，开火炖30分钟左右。

6.直到萝卜炖软烂，汤汁变得浓郁，再加入适量的食盐和鸡精调味。

7.最后把萝卜盛出来，再撒上一些葱花即可。

一道鲜香的萝卜虾干汤，做好了！喝上一碗，暖身又味美，实在太棒了！

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