过滤茶叶滤网怎么用、没有滤网怎么过滤茶叶

首先我们一起来了解一下普洱茶冲泡的基础茶具：

盖碗

又称“三才杯”，是用陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成;所谓三才即天、地、人;茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人;亦包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。

捏盖碗也是有讲究的：食指微曲置于盖顶，大拇指与中指最饱满的位置，分别置于盖碗的六点及十二点钟方向，手腕微微用力，即可拿起盖碗，既美观、又不会烫手。

公道杯

又称“茶海”，公道杯的作用是盛放、均匀茶汤。公道杯的质地多种多样，造型各异，主要有玻璃、白瓷、紫砂等材质。而新境选用玻璃公道杯，主要是便于鉴赏茶汤之美。

拿公道杯亦有讲究：大拇指与食指放在公道杯凸起的位置，中指轻托杯柄底部，三个指头即可固定整个器皿，无名指和小指自然下垂，既有孔雀开屏之美感，又不缺佛祖拈花微笑之禅意。

品茗杯

品茗杯是用来品饮茶汤的，选用白瓷品茗杯可以更好的观看茶汤的油润感、茶韵以及通透程度。

喝茶也是有讲究的：品饮时，用右手的拇指、食指扶杯，用中指托出住杯底。三根手指喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。这样拿杯的姿势既稳当又雅观，故被大多数茶人所用。

茶荷

系盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，用以观赏干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成。

茶道组

又名“茶道六君子”，进行茶道的一组器具，一般是木制的，是茶艺中不可缺少的茶具。包括：茶匙，茶针，茶夹，茶则，括壶器，一般喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀(针)放在茶桶中。

茶漏

又名“滤网”，起过滤细碎茶叶的作用，常用于普洱茶、乌龙茶、黑茶等冲泡，用与不用主要看个人喜好。备水：冲泡前先备好沸水，备水需足，前三泡切忌断水。

一、准备阶段

备具：准备好冲泡的茶具：盖碗、公道杯、品茗杯、虑网、茶荷等。

备具

备茶：常用的取茶工具有茶针、茶刀，取茶时，针(或刀)在前，手在后，将茶针插入茶饼内侧、取出，再插一针，轻轻撬起，尽量不要撬碎。

备茶

(温馨提示：用盖碗冲泡普洱，生茶约10-12g，熟茶约10-14g。)

二、冲泡流程

第一步：温杯洁具，将沸水注入盖碗约八分满，提高茶具温度、再次清洁茶具、让干茶初步醒发，初步释放干茶香。

第二步：投茶，趁盖碗中温度水蒸气充足时，迅速将干茶投入盖碗，盖好盖子，让干茶充分吸收水蒸气，起到初步醒茶的作用。

第三步：醒茶，沿盖碗一侧定点注水，不宜过多，稍没茶面即可，待茶叶冒泡结束、茶汤稍有色、叶片方舒，即可出汤

第四步：润茶，醒茶出汤后，将茶叶静置盖碗中，打开盖子稍作停顿（醒茶的2倍时间），然后茶叶与空气充分接触，自由呼吸。

第五步：发茶，注水至盖碗七八分满，使茶叶在水中舒展开来，停留时间不宜太久，迅速出汤

第六步：闻香观色（一色三香），醒茶、发茶茶汤不喝用以观汤色、闻杯香。

汤色通透明亮

第一香：叶底香，亦称热香

第二香：公道杯香，亦称温香

第三香：品茗杯香，亦称冷香

第七步：品饮