文/北京中医医院副院长王伟

一名脂肪肝患者前来就诊,看完病后说脂肪肝不能喝酒,容易加重病情。

一周后这位患者复诊,我问他吃药情况,同时问及喝酒与否?他回答,没喝白酒、啤酒,只喝了红酒。我问,为什么要喝红酒?他答,他认为红酒有活血化瘀的作用,所以就喝了红酒。我又问,什么时间喝的?喝了多少?答曰,每天晚上喝,一次喝半斤到一斤。我肯定地告诉他,他喝红酒是不可取的。

中医的活血化瘀就是使血管畅通,血瘀化开,达到治疗瘀血所致各种病症的目的。活血化瘀治疗法是针对血瘀证而设立的,有通畅血脉、消散瘀滞、调经止痛的作用。适用范围很广,如心血瘀阻所致的胸闷心痛、口唇青紫;瘀阻于肺所致的胸痛咳血;瘀阻于肝所致的胁痛痞块;瘀阻于胞宫所致的小腹疼痛、月经不调、痛经;瘀阻于肢体所致的局部肿痛青紫;瘀阻于脉络所致的半身不遂等。但是,红酒养生这里边也有一些常识需要了解。

睡觉前喝红酒不利于健康

中医认为,人卧血归于肝。晚上睡觉是养肝最好的时间,此时你喝酒,尤其是过量饮酒,会加重肝脏的负担,酒精大部分是在肝脏代谢的,人在休息时肝却在加班,达不到养肝的目的。所以,睡觉前不要喝酒,酒精会损害肝脏,不利于身体健康,睡前喝红酒同样如此。

红酒活血化瘀有禁忌

首先,患有慢性肝病的人是绝对不能饮酒的,这里也包括红酒。对于慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等患者,饮酒会加重病情。慢性胃病患者最好不喝酒,也包括红酒。对于健康人,饮酒也要适度。每天吃饭时少喝点白酒是好的,而且要选择纯粮食酿的,绝不要喝那些低劣的勾兑酒,喝红酒比白酒相对好一些。当然,不管白酒还是红酒,每次不能超过二两;喝红酒时间在晚饭时,不要在睡觉前,这样既达到养生的目的,又不会伤及肝脏。

女性喝红酒与食疗

中国人有九种体质,其中“血瘀质”在女性中常见,病因与气血瘀滞有关。平时养生之法在于活血化瘀,注意调整自身气血,吃一些有行气、活血功能的食物,如白萝卜、柑橘、生姜、茴香、桂皮、桃仁、韭菜、黄酒、红葡萄酒、洋葱,注重锻炼,调整自身心理状态,保持身体和心理的健康。国外研究发现,每天喝三杯红葡萄汁可降低血小板40%的凝集力,类似阿司匹林的溶栓、抗凝血和溶纤维作用。尤其葡萄皮中所含的类黄酮物质,对预防心脑血管疾病有一定作用。所以,女性适量喝红酒比男性更适宜。

食疗小方——红酒雪梨

红酒雪梨是一道有名的甜品,既可以滋阴润肺、去痰止咳,又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清火、去燥、安神、补血等功效,是一款上好的甜品。

【原料】红酒500 毫升,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。

【做法】水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色。将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化。放入水晶梨,中、小火煮至红酒翻滚,再小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏几个小时后食用。

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