美国是世界上最大的葡萄酒消费市场,也是世界第四大葡萄酒生产国,仅次于法国、意大利、西班牙。

除了在产量上取胜以外,美国葡萄酒的品质在近几十年中也让人耳目一新,其中更不乏啸鹰和作品一号等名酒。关于美国名酒,你知道多少?和红酒百科全书一起来盘点。

1、啸鹰酒庄(Screaming Eagle)

啸 鹰是美国最引以为傲的第101空降师的别号,是美军的代表和荣耀。在美国葡萄酒中,啸鹰也是绝对的代表。在每年评选的美国十大最贵葡萄酒品牌排行榜中,啸 鹰酒庄通常位列第一,是加州最知名的“车库酒”,正牌年均产量仅1200瓶左右。啸鹰一出,立即受到葡萄酒皇帝帕克的赞赏,其葡萄酒常接近满分。酒庄前任 女庄主菲利普斯有着“加州铁娘子”的称谓,可以媲美法国勃艮第勒桦酒庄(Domaine Leroy)的拉鲁女士。

2、哈兰酒庄(Harlan Estate)

啸 鹰酒庄东边不远的山坡上就是哈兰酒庄,哈兰的酿酒葡萄采用的是标准的“梅多克配方”(赤霞珠、梅洛和品丽珠),1990年第一个年份面世后就轰动一时,次 年即获得帕克98分的评价,随后也有3个年份得到满分。哈兰被誉为“法国梅多克一等顶级酒”。哈兰的酒标也颇具艺术感,哈兰酒庄第一款葡萄酒标的设计灵感 来自于由美国财政部雕刻家河伯•费希特(Herb Fichter)监督,耗费10年完成的19世纪雕刻艺术品。其庄主表示:“酒标不是用来陈列在商店的货架上的,而是要放在餐桌上在烛光下欣赏的。”

3、鹿跃酒窖(23号桶)(Stag’s Leap Wine Cellars, Cask 23)

鹿 跃酒窖于1972年开始酿酒,在第二年就出产了一款绝世佳作——23号桶。这桶酒在1976年法国巴黎的盲品大赛中打败了来自波尔多顶级酒庄木桐以及侯伯 王等酒庄的1970年份葡萄酒,从而震撼了整个葡萄酒世界,从此一鸣天下。2006年的一场盲品大赛上,1973年份的鹿跃23号桶再次经受了严格的考 验,完胜法国名庄酒。此酒也成为美国总统、英国女王等宴客用酒。

4、蒙大维赤霞珠珍藏(Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve)

蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)是美国最重要的酒庄,一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。其创始人蒙大维更是有着“美国葡萄酒教父”的称谓。该酒是蒙大维进军世界一流红酒行列的尝试,1974年份为处女作,该酒已经成为行家酒窖的“镇窖之宝”。

5、作品一号(Opus One)

1979 年,最轰动世界酒坛的大消息莫过于法国的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)和蒙大维合作,在加州纳帕谷设厂酿酒,这就是作品一号。酒标的设计非常突出:淡乳白色的标签,简单地以蓝色勾勒出罗伯特与男爵的头 像侧面剪影,相当特殊,令人印象深刻。该酒依旧反映出波尔多地区甚至是梅多克区波亚克葡萄酒的风味。

6、钻石溪酒庄湖园(Diamond Creek Vineyards Lake)

钻 石溪酒庄在种植葡萄方面仿效法国勃艮第的做法,每个园区各自酿酒。酒庄为了使每一串的葡萄都达到最佳的成熟度,采收会持续1个月,分15~20次进行。钻 石溪有4块葡萄园:火山园、湖园、碎石草原园和红石园,其中湖园一发售的价格就有200美元,成为美国最贵的葡萄酒之一。每年,钻石溪酒庄共生产约4万瓶 葡萄酒,但只卖给私人客户、固定经销商和餐厅。

7、佳慕酒庄特选(Caymus Vineyards Special Selection)

佳慕酒庄是加州最大的酒庄之一,以法国勃艮第的康帝园为效仿对象。酒庄酿制各种美酒,特选酒是其拿手作品。特选酒平均年产量仅为2.4万瓶,该酒的1984年份和1990年份被《葡萄酒观察家》杂志评为“年度之酒”,其它年份多次入选百大前10。

8、思福酒庄(鹿跃山区精选)(Shafer, Stag’s Leap District, Hillside Select)

思福酒庄以“纳帕最佳葡萄酒之一”而享有盛名,酒庄葡萄酒多次入选《葡萄酒观察家》百大榜单。鹿跃山区精选是思福酒庄顶尖的酒款,也是令思福酒进入世界顶级酒行列的那款。自1990年以来,获得的帕克最低分为92分,且多次获得99分的高分。

9、约瑟夫菲尔普斯徽章(Joseph Phelps Vineyards, Insignia)

约 瑟夫菲尔普斯酒庄也是纳帕谷最大的酒庄之一,酒庄推出的招牌酒“徽章”可谓一鸣惊人。酒庄庄主菲尔普斯先生是纳帕谷的先行者,他是发现法国罗讷河谷的葡萄 品种在纳帕谷潜力的人之一,也是第一批在纳帕谷生产波尔多风格酒款的生产者。徽章酒外形新颖,是典型加州潮酒的设计,但本酒毫无加州风味,倒有波尔多顶级 葡萄酒的气质。

10、赫兹酒窖(玛莎园)(Heitz Cellar, Martha’s Vineyard)

当 赫兹酒窖(Heitz Cellar)在1961年成立时,整个纳帕谷只有不到20家的酒庄。正是玛莎园成就了赫兹酒窖。玛莎园酿成的赫兹葡萄酒是一种“阳刚”性极强的酒。该酒 每瓶的酒标上都会标有葡萄年份、装瓶年份、总数量以及本瓶编号,酒庄一丝不苟的态度令人赞赏。《葡萄酒观察家》杂志曾在1999年1月挑选出12支“世纪 梦幻酒”,其中就有1974年的玛莎园。(文/红酒百科全书)

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刘溪,红酒百科全书资深编辑,以全优成绩通过WSET高级考试,WSET Diploma在读,擅长与时事结合传播葡萄酒文化,嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识,请加个人微信:wikiwiner。

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