【白酒中甜蜜素多少符合国家标准】白酒提取检查不合格情况分析：“甜黑色素”成为“主人公”之一。

中国质量新闻网络新闻(广岛)在酒鬼酒“套房风波”后，最近检测出了多批白酒。6月23日，达州市市场监督管理局网站发布的食品提取公告显示，此次提取检查357份食品样品，检查结果30批不合格。

8批次白酒被检测为“甜黑色素”

中国质量新闻网表示，在此次抽奖中检查的30个不合格产品中，主流产品占27个批次，其中8个主流产品被检测出“违禁物质”——段蜂蜜。

达州市曲丹春酒厂生产的曲丹春白酒(规格型号3360散装)锡克林(环起亚美诺术散系)检出值标为0.0005克/千克，标准规定不能使用。

达州市大川区河溪市原机白酒销售部生产的白酒50(规格型号3360散装)甜味素(LINGIGIA MINOSUNASIONESALIONESTIONG)出库值标为0.0003g

来自达州市大川区柳阳春酒厂的白酒(规格型号：散装，酒精精度：55.5%VOL)

多川区石桥号新建酒类(规格型号：散装，酒精精度：59%VOL)钠硅(环吉亚米诺酸计)检出值为0.7克/千克，标准规定不能使用。这家酒厂出的白酒(规格型号：散装，酒精精度：56%VOL)甜味剂(LINGIGIA MINOSAN系)检出值为0.8克/千克，标准规定不能使用。

来自大竹县镇燕子白酒经营部的白酒(规格型号3360散装)甜味剂(环起亚美诺术散系)检出值为0.04克/千克，标准规定不能使用。

四川菊花厨房酒业有限公司生产的天妹商品酒(42%vol)(规格型号3360500毫升/瓶)甜味剂(LINGIGIA MINOSUNASID)检出值标为0.0002克/千克，标准规定不能使用。该公司生产的千妹子名品酒(52%vol)(规格型号3360500毫升/瓶)钠锡克(LINGIGIA MINOSUNASICER)检出值标为0.0002克/千克，标准规定不能使用。

“甜蜜素”白酒取样试验的主要原因之一

梳理中国质量新闻网，白酒检测出甜味的现象并不少见。最近，根据2020年6月22日嘉兴市市场监督官通报的9次食品提取不合格名单，3次白酒在东乡市吴东市吴东洲世平腐蚀店生产的最高级高粱王(白酒) (规格型号3360散装，酒精精度：50%vol)中被检测出来。来自平湖市广进酒业商的稻花(白酒) (规格型号：散装，酒精精度：54%vol)甜味剂(环起亚美诺酸系)检出值为0.000589克/千克，标准规定不能添加。来自平湖市广进企业奖的二锅头(白酒) (规格型号3360散装，酒精精度336060%vol)甜味剂(LINGIGIA MINOSUNASICER)检出值为0.0520克/千克，不能添加标准规定。

另一个例子是2020年6月17日无锡市市场监督管理局网站发布的《2020年端午节日食品安全专项监督抽检公示》，标记为苏州市苏南酒业有限公司生产的石川祥良型黄酒(干型) (规格型号：450mL/包)锡米林

另外，去年年底，新京报报道说，全国各市场监督部门在近6年内检测出了约1055件不合格白酒。其中甜味不合格的365批次占不合格批次的34.59%。

白酒为什么不能添加“甜激素”？

甜蜜素，化学名称为“环己烷氨基磺酸钠”，是常用甜味剂，是蔗糖的30 ~ 40倍，价格仅为蔗糖的三分之一。国家允许的甜味剂，作为食品甜味剂，广泛用于清凉饮料、果汁、冰淇淋、饼干和蜜饯。

据了解，我国《食品添加剂使用卫生标准》 (GB 2760-2014)是水果罐头、果冻、冷饮、复合调味品等食品中代谢用量最大的0.65克/千克，是面包、饼干、方便面中最大的，瓜饼类、冷果类食品的最大用量为8.0克。

那白酒为什么不能加甜蜜？因为几乎所有固体法白酒国家标准中都明确了“食用酒精和非白酒发酵产生的香味、味道和颜色物质”。因此，甜味剂(如甜味剂、安塞麦等)显然不能作为人工合成费本身发酵物质添加到白酒中。

专家介绍说，白酒中不能添加食用香料，并不是从食品安全的角度出发，而是为了酿造工艺的严肃性和纯洁性。例如白酒要求自然的会期，如果加入甜蜜，就不能公平竞争。这相当于运动员吃兴奋剂，不能反映实际水平。

但是配酒的话，可以使用甜味剂。配制酒和白酒是完全不同的两类，配制酒也称为配制酒，是混合酒，包括酒和酒之间的混合制剂，酒和非酒精物质的搭配。