啤酒鸭和什么菜好吃、啤酒鸭的做法加什么菜好吃?

土豆啤酒鸭材质

半只鸭子

小土豆适量

一瓶啤酒

青红辣椒适量

生姜适量

大蒜适量

盐适量

总是抽取适量

用生抽适量

程序

1.把鸭子切开，切成碎片。

2.姜切片。

3.蒜切片。

4.尖椒青红尖椒切丁。

5.土豆小土豆稍微改下刀。

6.焯水放鸭肉和姜片，开火煮沸。

7.捞出捞出鸭块，洗去血沫。

8.起油热锅起油，油要烧热一点。

9.爆炒放入姜蒜爆香，然后加入青红椒丁，大火爆炒出香辣味。

10.倒入鸭块倒入鸭块，反复煸炒，再倒入老抽，生抽。

11.翻炒翻炒上色。

12.倒入啤酒倒入一瓶啤酒，大火煮沸。调小火，焖煮40分钟。

13.倒入小土豆。调味加入适量的盐调味，继续煮20分钟即可，关火装盘。