写作:Lane Nieset

法国人似乎具有难以形容的特性,使他们在外人眼里显得有魅力和魅力。(约翰f肯尼迪)。

尽管他们有时会被看作高冷一派,但一句简单的“你好”却会为你打开超出想象的友谊之门。如果这句话尚未奏效,那不妨来一杯葡萄酒试试,这种方法准没错,毕竟那里是一个以顶级葡萄酒庄和高级烹饪而闻名的国度。法国之旅,自然以巴黎为起点,但人们很容易就会被另外两个城市所吸引,并欣然前往,它们就是尼斯和波尔多,充满着活力和朝气的两个城市。法国南部的海滩酒吧,时髦中带着一种华丽,波尔多的酒庄也由内而外,渗透着迷人的气息,虽然这些地方的花销略高,但除此以外,游客可以留在那片地区像当地人一样悠闲自在的生活几天,生活的费用并不高,完全不会超出背包客的预算。

巴黎:恋爱之都

诚然,巴黎被誉为“恋爱之都”,但游客并不需要“入乡随俗”,携伴同游,故作浪漫。在巴黎,你拥有着打开邂逅之门的钥匙,只要心中明确了地点,你可以轻而易举地找到倾谈之人,甚至邂逅一次巴黎的浪漫。从最热门的鸡尾酒吧到最冷清的街区,机会掌握在你自己手中。巴士底曾经一度被看作留学生们的“聚集地”,只要是晚上就不愁结交不到新朋友,然而随着各类社区日渐涌现(以及大量新约会应用软件的出现),寻找一个当地气息浓郁的场所也就变得愈加轻松。

适合独行客的地方(结伴同行的游客也可以前往):巴黎发电机旅馆(Generator Paris)是个不错的选择,这家开业两年的旅馆里有宿舍和包间可供选择,游客还可以选择俯瞰圣心堂的露台和吊床。从巴黎发电机旅馆(伪装成了精品酒店)到圣马丁运河河畔的酒吧和咖啡馆只需步行10分钟,那里有着名为Le Rooftop的屋顶酒吧,堪称欣赏蒙马特景色的绝佳地点。除此以外,另一个不得不提的地方就是玛玛谢尔特酒店(Mama Shelter),该酒店由Philippe Starck设计,属廉价酒店,位于巴黎二十区,拉雪兹神父公墓(吉姆•莫里森的墓碑就在这里)附近。在那里,游客完全无须为寻觅一个好的酒吧而此处奔走,整个酒店就是一个适合开展社交活动的场所。周日时,游客可以在屋顶酒吧里打乒乓球,或者到主酒吧来几盘桌上足球,当然也可以喝上几杯招牌鸡尾酒,比如威士忌酒和苦艾酒调配的Monkey Business。

想要喝一杯?就去这里:

美好的夜晚从Ober Mamma开始。这座餐厅位于曾经的工人阶级街区——奥伯坎普夫区。餐厅的意式餐前酒、精调鸡尾酒和高级Jambon Culatello熏火腿吸引了不少衣着考究的食客前往。如果你打算玩个通宵,鸡尾酒吧Pigalle’s Carmen就是你不容错过的一站。酒吧位于一个19世纪时期的酒店内,以红色天鹅绒为装饰,里面还有放在鸟笼中的镀金扶手椅,堪称一大特色,往下来到地下一层就能看到DJ在熟练地打碟。这个通宵之夜绝对会让你玩翻天。

文化小贴士:

前往社区探索一番吧!法国人喜欢在自己的社区里活动,所以游客可以选择租一间公寓,深度探索一下周围地区,体验一下当地人的生活。巴黎广播制作人Caroline Barel说:“我经常去社区里一家名叫Coinstot Vino的法式餐厅。每个人都知道这家店,店里还可以拼桌,所以你最后总是会和邻居聊天。”

体验地道的当地生活:

巴黎最近关闭了3.2公里的塞纳河右岸,因而从阿尔玛桥(埃菲尔铁塔附近)到奥赛博物馆之间的区域都成为了步行区。巴黎度假公寓租赁网站Paris Perfect的创始人Madelyn Byrne说:“如果你独自一人,那么这里绝对是和当地人交朋友的好地方。每逢阳光明媚的周末,所有巴黎人都会聚集到这里,一起骑车、跑步、锻炼、野餐、做游戏。”

避开人群的方法:

巴黎发电机旅馆的销售经理Etienne Matichard建议,如果想要避开大批游客,最好避行香榭丽舍和林荫大道。当地人更喜欢待在贝尔维尔的肖蒙小丘公园这样的公园里,而不是艾菲尔铁塔下的战神广场。

埃菲尔铁塔上的灯光闪烁着法国国旗的颜色

摄影:JARRY & TRIPELON, ANZENBERGER/REDUX

推荐应用软件:

Excuse MyParty是一个民宿应用,房主和房客都可以使用;Ado是一个约会网站,为女性提供选择男伴的机会;Happn是“Missed Connections”的应用版,它会让意料之外的邂逅显得更真实;ParisBouge主要展示每周活动,从博物馆展览到音乐会,甚至连餐馆的营业时间等都可以从上面查到;Citymapper是一个关于路线的应用,使用起来十分方便。借助这个软件,游客可以像一个真正的巴黎人一样,在地铁和城市街道中自由行走。

小知识:

巴黎有1000个太空入侵者马赛克,而在蒙马特的Piémontési街,你会发现另一种街头艺术。艺术家Le CyKlop把电线杆变成了著名画家的肖像画,比如毕加索,他们曾经在这里生活工作。

前往下一站的方式推荐:

在巴黎的蒙帕尼斯车站登上高速TGV列车,经过3.5个小时即可到达波尔多(圣让站),单程票22欧元起。游客如果想买到价格合适的车票(同时避开喧嚣的排队长龙),最好提前在法国国家铁路(SNCF)网站上预定,并把票下载到应用中。

波尔多:葡萄酒必不可少

法国波尔多的葡萄园。

摄影:MAX SHEN, GETTY IMAGES

推荐住宿:

位于波尔多中心的玛玛谢尔特酒店,不仅房间简约别致(提供iMac电脑和超级英雄面具),且价格合理(79欧元起),社区风格的餐厅非常适合独自旅行的游客。除此以外酒店里还有全市最好的一个屋顶酒吧,游客可以欣赏波尔多的全景。

最佳乡村游:

历史上著名的肖雷克酒庄位于波尔多右岸,那里的葡萄园和地下酒窖值得一览。游客只需支付10欧元的预订费,可以在任何一天前往,抵达酒庄后还可以品尝葡萄酒。游客如果携伴同行,不妨在19世纪的庄园里住上一晚,里面配有五个翻新过的房间,可以尽情饱览英式花园的美景。

波尔多超过89%的葡萄酒都是红葡萄酒,但那里也有一种“怀才不遇”的白葡萄酒:苏特恩白葡萄甜酒。法国灰雁品牌大使、来自波尔多的Julien LaFond建议:“一定要去滴金酒庄(Château d'Yquem)尝一尝苏特恩白葡萄甜酒。想要酿造出这样的葡萄酒,期间饱含了艰辛的劳动、悉心的照料和难逢的运气,没有比滴金酒庄的白葡萄酒更好的了。”

文化小贴士:

不要和当地人讨论除了波尔多葡萄酒以外的其他任何葡萄酒。在他们眼中,没有什么可以与波尔多葡萄酒相提并论。

法国波尔多,夜幕下的餐馆。

摄影:SIMON DACK, ALAMY STOCK PHOTO

品尝美酒、结交朋友的地点:

建议游客前往Aux 4 Coins du Vin酒吧,那里有500多瓶来自全球各地的佳酿和40多种葡萄酒。

游客不妨前往新开放的波尔多葡萄酒博物馆(La Cité du Vin)游览一番,绝对不会让你失望。建筑使用了弯曲木材和玻璃,意在模仿加伦河的流动和杯中酒的旋转。八楼的观景台汇集了从世界各地精选而来的葡萄酒,游客不仅可以畅饮一番,还可以欣赏到360度无死角的波尔多及其葡萄园的特色景致。

法国波尔多广场的黄昏。

动图:giddyuptimelapse, Getty Images

波尔多人或许对自己的葡萄酒一往情深,然而城中萌发的鸡尾酒风潮却又向世人表明着他们无惧改变。游客倘若想来一场探索之旅,建议前往Vieux Bordeaux,在那里寻找一部电话亭吧,它其实是名为Cancan的地下酒吧。那里的家具堪称古董,虽然破旧但却尤为别致,找个座位,来一杯新奥尔良风味的鸡尾酒,欣赏一下现场的爵士乐、灵乐和疯克音乐,这种体验会让你毕生难忘。除此以外,另一间地下酒吧Le Point Rouge也非常不错,它与纽约东村的那些酒吧风格相仿。可以请酒吧合伙人Gaël带领你参观酒窖,夜生活将从那里开始!

小知识:

2014年,前酒窖主管在波尔多开设了一家名为Black List Café的咖啡店,使用的烘焙豆子来自巴黎烘焙商Belleville Brûlerie。

前往下一站的方式推荐:

从波尔多到尼斯城站,直达列车需要约9个小时,二等座的价格20欧元起。

尼斯:一个“调皮”的地方?

蓝色海岸的日落美景。

动图:Oktay Ortakcioglu, Getty Images

日光浴推荐地点:

在尼斯,大部分撒满鹅卵石的海滩为私人所有,这意味着游客需要为遮阳伞和沙滩床付钱。卡斯特尔海滩(Castel Plage)是当地人最喜爱的一个场所,除了这片海滩地理位置优越外(在老城对面),还因为那里用着用新鲜食材做成的高档普罗旺斯美食。除了卡斯特尔海滩,当地人还会去另一个海滩小镇:滨海自由城(Villefranche-sur-Mer)。在那里新月形的海湾上,有着粗粒砂质海滩。游客在那里可不要大惊小怪,因为随处都是躺在沙滩巾上,赤裸上身的人们,这已然是非常普遍的景象。

享受悠闲的晚餐,就去这里:

从旧城前往港口,看到的就是尼斯版本的巴黎玛莱区。那里是著名的同性恋区,自然也就少不了酒吧和餐馆。其中最活跃的L’Uzine餐馆(从法语“工厂”一词变化而来)就位于距离水边几分钟路程的小巷里。游客在宜人的风景中,细细品味着颇具地中海风格的大餐(强烈推荐番茄和含乳脂的布拉塔芝士组成的开胃菜),当真是一大乐事。而天花板所食用的木材和金属也极具工业化的感觉,除此以外餐馆里还有不少古董家具和当地的艺术品。随着夜幕降临,乐手们纷纷从桌子上起身,走入熙熙攘攘的人群。

文化小贴士:

不要正装打扮。法国蓝色海岸固然迷人,但尼斯也非常不错。相比于花枝招展的戛纳和摩纳哥海滩,尼斯是一个很低调、很酷的地方。

夜间游玩地点:

夜晚不妨从一杯开胃酒(餐前酒)开始,当地大多数酒吧会一直开到凌晨两点。萨雷雅广场附近的西班牙小吃酒吧El Merkado就是个不错的选择,露台虽然拥挤但是游客依然可以找到座位,你会发现周围都是时尚达人,有的人啜着玛格丽塔酒,有的人则吃着塞拉诺火腿油炸丸子,旁边还有DJ在打碟。

尼斯马塞纳广场的镜像喷泉。

摄影:TIM E WHITE, GETTY IMAGES

游客在盎格鲁大街可以看到新开张的Waka Bar,那里曾是渔民的海滨船屋,现在则改成了阁楼式的空间。这家新西兰人开的酒吧人气旺盛,有时还会举办家居派对,感觉就像是一片隐秘的“飞地”。

尼斯另外还有一家名为Wayne’s Bar的酒吧,在那里所有人都必须在桌上跳舞,店员大多来自澳大利亚和英国,20多岁左右,精力充沛,所以那里每天都像开派对似的,非常热闹。

小知识:

蓝色海岸也是滑雪胜地,从海岸出发不到两小时即可到达,那里有15个度假村。游客如果从机场出发,还可以前往如欧龙河和伊索拉2000这样的热门景点(往返票价8欧元)。滑雪后的晚会绝不亚于夏日海滩欢腾的酒吧。

前往下一站的方式推荐:

区域TER火车沿着海岸线一路开过去,将尼斯和一些小镇连接了起来,比如昂蒂布附近的瑞昂莱潘(行程约30分钟,票价5欧元)和摩纳哥公园(行程约20分钟,票价3.9欧元)。“著名”的蒙特卡洛大赌场和豪华的海滨度假村就位于摩纳哥公园。

继续你的背包旅行

从尼斯的中央车站(尼斯城站)坐上高速TGV列车,约5.5个小时就可以抵达巴黎(里昂车站),票价43欧元起。此外,游客可以从尼斯乘坐TER前往意大利边境小镇文蒂米利亚,也只需45分钟,从那里坐城际列车前往米兰中央车站,只需要不到4个小时的时间(单程票最低41欧元)。

(译者:Sky4)

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