【云南散装白酒怎么样】食安云南：明明海！散装酒类质量安全风险提示发布

云南省是散装白酒生产、消费大省。散装白酒具有价格低廉、风味多样的特点，满足了不同程度的社会消费需求，在全省特别是广大偏远乡村具有广阔的市长/市场空间。但是，散装白酒生产经营者法规标准意识薄弱，消费者安全意识不足问题突出，散装白酒消费安全风险较大。

为了进一步提高对散装白酒质量安全的认识，

努力改善生产、经营、消费环节

风险预防和控制能力

保障人民群众的生命安全和身体健康

现在就相关事项给你以下提示

一、“明显”生产

白酒生产者，特别是白酒生产加工小作坊，要加强法规标准意识，按标准加工，保证质量和安全。

(1)白酒生产中超范围，禁止使用甜蜜素等添加剂，禁止使用工业用酒精、甲醇等非食品原料，禁止销售假酒。

(2)白酒蒸馏、运输和储存过程中，不要使用塑料管和塑料桶连接和装白酒，不要让白酒直接接触含有增塑剂的塑料产品，防止增塑剂超标。

(3)白酒生产加工小作坊不得以固体法以外的方法生产加工白酒。

(4)未注册的白酒加工小作坊生产的白酒一律上市销售。

二、“明显”操作

散装白酒经营者应严格执行小证收据和入库检验记录制度，确保经营的白酒“来源可追溯，行踪可追查”。(莎士比亚，白酒，白酒，白酒，白酒)

(一)严禁在来源不明或未登记的白酒加工小作坊生产加工的白酒。

(二)严格禁止销售标签标识缺失散装白酒，并要准确记录白酒名称、规格、数量、生产批号、供应商姓名和联系方式、收货日期等。

(三)食品服务单位使用甲醇、丙醇等作为燃料的情况下，应加颜色警告，严格管理，避免白酒误饮。严禁购买、销售、使用来源不明、无证件的白酒。

(4)餐饮服务部门自制的汽酒严禁过量使用食品添加剂和非食用物质。

三、“明显”消费

散装白酒消费者应加强食品安全意识，正确购买和饮用白酒。

(一)农村集体聚餐组织者严禁将不合格检查报告、生产企业不明、未登记的白酒小作坊加工的散装白酒用于集体聚餐。要严格保管非食用原料及危险化学物质，严格防止过量食用造成的人为伤害。

(二)消费者应树立“自己是健康的第一所有者”的健康理念，对明显低于市场价格的散装白酒保持高度警惕。要不购买，不喝生产厂家，在未注册的白酒小作坊生产加工的散装白酒。

资料来源：云南省市长/市场监督管理局