2018-04-13 08336042 |浙江新闻客户端|记者郑背景
对江南人来说，每年的3、4月是最“新鲜”的日子。
此刻，一些随着地表温度升高的植物呼之欲出，这其中便要数蛰伏了一冬，正想“扬眉吐气”的春笋。有着"冬笋吃口感，春笋吃甜味"的美誉。本期节目推出毛笋的十种做法，特邀中国烹饪大师陈功年和民间大厨柴火刘合作烧制而成。毛笋烧鸭块
笋煮咸菜
毛笋炖肉
笋丝韭菜肉丝
笋煮干菜
笋夹火腿
红烧毛笋老头
竹筒鱼圆
笋片咸菜河蚌肉
一品南乳笋
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