【红酒的优雅】品阿根廷红酒 享舌尖上的优雅

葡萄原来只是一串水果

但是压榨和酿造赋予了他们遗物的魅力。

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5月24日，在长春净月鹿鸣谷

我们一起感受红酒了的魔力

特邀嘉宾

酿酒师 Alejandro Pepa

佩娜弗洛-艾斯德科酒庄首席酿酒师

酿酒师Alejandro从2000年开始在艾斯德科酒庄酿酒。

并且，通过在世界公认的机构的学习研讨和深造，Alejandro开发了一套完整的葡萄酒酿造方法。

陈翔宇Sam

此次的酒会品鉴酒

全部选自阿根廷艾斯德科酒庄（Bodega El Esteco）

为什么选择阿根延艾斯德科酒庄呢？

艾斯德科酒庄位于全球高海拔的葡萄种植地——科尔查基山谷，葡萄园的海拔高达1700米，受高原和海洋双气候影响，日照时间长，早晚温差大，园中土壤主要由深层冲积土（岩石为主）构成。这块与众不同的土地所产出的葡萄，品质卓越、颜色深沉、果香浓郁、别具一格。

葡萄酒品鉴不仅是一门科学，更是一门艺术。喝红酒的人越来越多，懂红酒的却相对较少。在长春，高端的品酒会并不多，所以喜欢红酒的人缺少一个了解红酒专业知识、多品鉴红酒的方式。

1

埃斯德科周期系列特浓情白葡萄酒

EL Esteco Ciclos Torrontes 2014

陈酿：新美国小橡木桶陈酿六个月

酒评：海拔1800米，酒体浅黄色，边缘泛绿，花香怡人细腻，玫瑰和橘子香突出，有橡木桶陈年带来的香草和烤面包味道。口感新鲜，结构均衡，柑橘和苹果味比较突出，是科尔查基山谷特浓情的典型代表。

酒精度：14%

配菜

地中海香煎海鲈鱼佐澳带配香葱奶油汁

2

卓园马尔贝克红葡萄酒

Fincas Notables Malbec 2013

陈酿：先经法国橡木桶陈酿15个月，灌瓶后在瓶中陈酿6个月

酒评：酿酒葡萄来自酒庄马尔贝克种植园的第6号区块，酒体呈深红宝石色，边缘透亮，挂怀厚重；突出的胡椒辛香味伴有橡木和烟草味，香味持久；口感均衡饱满，单宁成熟，伴有蓝莓和巧克力味，回味悠长。

酒精度：14.5%

配菜

私厨秘制惠灵顿牛排配黑松露汁

3

艾斯德科至高红葡萄酒

EL Esteco Altimus 2011

Decanter Aisa Wine Award：金奖（GOLD）

陈酿：先经法国橡木桶陈酿12个月，灌瓶后在瓶中陈酿6个月

酒评：酒体深沉浑厚，边缘泛鲜明的紫罗兰光泽；果味浓郁，果酱、新鲜梅子、黑胡椒粉、黑巧克力、葡萄干味道突出；马尔贝克的果味突出，单宁强劲，味道鲜美，橡木、巧克力味丰富，余味持久。

酒精度：15%

配菜

澳洲什锦香草坚果羊排配薯角

4

艾斯德科查娜红葡萄酒

EL Esteco Chanar Punco 2012

陈酿：法国橡木桶陈酿18个月

酒评：未经沉淀。深红色，微微泛紫。挂杯完美。橡木味，水果味和黑巧克力味和谐地融合在一起。酒体饱满醇厚，回味悠长。

酒精度：15%

配菜

法式红酒鹅肝搭芒果沙沙

5

特浓情晚收白葡萄酒

EL Esteco Don David Torrontes Late Havest 2016

陈酿：全新美国橡木桶陈酿12个月

酒评：呈深黄色，带明亮的棕色光泽。有着特浓情特有的玫瑰花的香气，混合着橡木桶陈年带来的葡萄干和蜂蜜的香味。有甘草的味道，入口顺滑，柔和，微甜，回味悠长。

酒精度：14.5%

配菜

安格拉斯乳酪蛋糕佐什锦鲜果

当品尝到一杯令人惬意的葡萄酒时， 我们总会与志同道合的人分享这种喜悦之情 。

随着专业度的提高，品酒会更像是一场严谨的测试，用自己的知识和口感去评价喝到的每一口红酒。

快乐的分享，优雅的相聚，香醇的美酒，本次酒会由杭州唐源精品酒业举办，希望长春人民多多关注，提高品质生活。

杭州唐源精品酒业

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