胡萝卜鸡翅怎么做好吃

女儿最喜欢鸡翅，每周都会做。

就像高中住校，每次回家妈妈就会给我炖鸡肉吃。

By 咫尺光年-爱如初见 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡整翅 4个
• 胡萝卜 1根
• 葱 1根
• 花椒 5颗
• 麻椒 5颗
• 八角 1颗
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 1块
• 金龙鱼菜籽油 适量
• 盐 适量
• 热水 适量
• 洋葱 半个

做法步骤

1、准备食材。

2、我用的鸡整翅，剁开。

3、鸡翅焯一下，开水下锅煮2分钟捞出控水。

4、热锅凉油。倒入适量金龙鱼菜籽油。

5、把花椒，麻椒和八角倒入小火炒出香味。

6、冰糖放进去融化。炒出糖色。

7、鸡翅倒进去翻炒。

8、裹上糖色。

9、葱和洋葱倒入翻炒1分钟。

10、倒入1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽。翻炒均匀。

11、倒入没过鸡翅的热水。

12、撒少许盐，大火烧开。转中火炖30分钟。

13、倒入胡萝卜。继续炖15分钟即可。

14、最后大火收汁。

15、成品图。

16、成品图

17、成品图

18、成品图。

19、成品图。

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