胆固醇是一种血脂，呈黄色蜡状，是沉积在动脉壁上形成血管狭窄、动脉硬化的粥样斑块的主要成分。胆固醇是脂溶性的，与脂蛋白结合后才能通过血液运送到全身。因此胆固醇过高会造成血液流动不畅等问题。下面小编为大家介绍一下胆固醇高的症状、危害和10种降低高胆固醇的食物以及预防6部曲，希望能为大家敲响警钟。
胆固醇高的症状
皮肤的表面出现胆固醇肿块，为淡黄色的脂肪肿块，常见于眼睑、臂部、手背、肘和膝关节等部位变胖跟腱粗大。
胆固醇高的4种危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有以下4点。
1 引发肾衰竭脂类的肾脏疾病
会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2 减少人的寿命
会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会增加。
3 易引发心脏病
会阻塞心脏动脉和使其变窄，易引发心脏病。
4 易引发骨质疏松
会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。
10种降低高胆固醇的食物
导致胆固醇高的原因多来自于食物，错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇直线上升，从而危害身体健康。那么胆固醇高吃什么好？下面10种食物能降低胆固醇，一起来看看。
1 海带
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
2 鱼
鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，可以预防中风。
3 韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养和脂肪，可以减肥塑身。
4 胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5 玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6 香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7 黄豆
每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想降低胆固醇就把黄豆制品列入平日饮食。
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8 大蒜
大蒜可以降低总胆固醇和坏的胆固醇。每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。
9 冬瓜
经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥、塑身的功效，从而减低胆固醇。
10 牡蛎
富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
预防高胆固醇6部曲
1 以粗粮开始一天
每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中“坏”胆固醇浓度降低10%“好”胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。粗粮包括玉米、糙米、大麦、全麦面粉。
2 益心的坚果
坚果能降低“坏”胆固醇，留下“好胆固醇”。每天吃大约一盎司的坚果就能让患心脏疾病的风险降低。坚果中的脂肪和热量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。
3 水果蔬菜
每天5至9份水果和蔬菜帮助降低“坏”胆固醇。这些蔬菜中有抗氧化剂，有益健康。在面包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇，也能帮助降低低密度脂蛋白。
4 碳水化合物、水果
选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。
5 多吃豆类，少吃糕点
粗粮能提供能量而且有助于降低胆固醇。而其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米饭、糕点会迅速升高血糖，可能会让人暴饮暴食。
6 运动
每周五天每天30分钟的体力活动，一周3次20分钟的剧烈运动，如慢跑，能帮助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。还可以帮助保持身材，减少发生动脉阻塞。
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