伴家汤怎么做好吃吗

这几天总是大鱼大肉，胃实在受不了，今晚吃热气腾腾的清淡拌饭吧。

首先，准备食材。小西红柿一个，生菜几片，葱姜蒜切片，我放了点青椒提味。

2.炒锅放油，小火加热，待油温六成热时放入葱姜蒜和青椒，小火煸炒出香味后放入西红柿翻炒。翻炒至西红柿出水后加水，大火烧开。

3.拿碗盛点面粉，用水滴慢慢滴入面粉中，边滴水边搅拌，搅拌成小颗粒状迅速倒入烧开的水中。

4.面粉全部倒入后稍煮一两分钟，放入盐和花椒面调味。

5.最后汤中加一个鸡蛋，打出蛋花后，放入生菜搅拌一下，热气腾腾的拌汤就出锅了。

注意事项：

1.因为锅中拨面疙瘩的时候带进去一部分面粉，所以汤看着有点糊。

2.如嫌颜色过于白，可以适量加点老抽。

3.生菜也可换成别的蔬菜，黄瓜片也可以。

4.面粉的量，我是两个人吃，用了电饭煲大米的量勺一杯的量，自己根据实际添加。

5.炒锅中油尽量少一些，能煸炒出葱香味即可。