天一热就没有胃口,吃点什么好呢,熬汤吧~喝着爽又身心健康~

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吃点什么好呢，熬汤吧~喝着爽又身心健康~

一、红萝卜玉米排骨汤

用材：猪排骨500g、甜玉米一根、红萝卜一根、姜片适当、米酒1汤匙、排骨炖料一包、白米醋少量、盐适量

作法：

1.猪排骨500g，甜玉米一根，红萝卜一根，姜片适当切成片，米酒1汤匙，排骨炖料一包，白米醋少量，盐适量

2.苞米切片预留；红萝卜一样切割成块

3.放半锅冷水，放进清洗的猪排骨，用大火烧开，这时炒面会出現一层泡沫塑料，这就是被煮出去的鲜血，熄火，把猪排骨捞起来清洗

4.石锅放适当水烧开（一次放够，半途已不放水），把猪排骨、苞米和姜、米酒、排骨炖料包放进，用大火烧开后转文火

5.这时候添加少量白米醋，不但能够让猪排骨中的钙融入料汁中，还能使汤味更为美味。醋不必放多了，不然猪排骨就该变味儿了

6.文火煮一小时后，再放进红萝卜，文火再煮1小时，加盐调料就可以

二、莲藕排骨汤

用材：连藕1斤、猪排骨750克、胡萝卜250克、小枣2颗、姜1块状

作法：

1.把全部原材料准备好。

2.猪排骨洗干净，切割成长短约6厘米上下的在块。

3.放入煮沸水的锅中焯一下，以逼出来脏血。

4.取下，用流动性冷水冲去白沫子，并控干水份预留。

5.连藕削皮，切割成块。

6.胡萝卜削皮，切片。

7.姜削皮，用花刀轻轻地拍一下，小枣洗干净预留。

8.火锅中引入适当冷水，倒进全部准备好的原材料。

莲藕排骨汤的作法详解99. 走红烧开，转中文火再次烧开1.5钟头上下就可以

三、东瓜薏仁米骨头汤

用材：猪排骨400克、东瓜300克、薏仁米20克、伏苓20克、姜片3片、盐

作法：

1.薏仁米、伏苓用冷水泡浸1-2钟头；

2.排骨焯水捞起来控干；

3.东瓜清洗切片；

4.锅中放水4碗，放进猪排骨、薏仁米、伏苓和生姜片；

5.大火烧开后倒进东瓜；

6.再开后转文火煲一个钟头，随后放盐调料

四、东瓜海带排骨汤

用材：猪排骨、紫菜、东瓜、盐、姜、白胡椒粉

作法：

1.猪排骨用冷水泡浸二十分钟上下预留。

2.紫菜提早泡开清洗切一小块。

3.炒菜锅内放少量底油，下猪排骨和生姜片炒至出香气。

4.火锅烧开，倒进炒好的猪排骨生姜片，再加上一定量冷水，滴2滴白米醋。

5.盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖三十分钟上下。

6.添加紫菜煮1小时。

7.倒进东瓜块，煮至东瓜做到你喜爱的软熟水平加入盐，白胡椒粉调料就可以。

五、番茄排骨汤

用材：猪排500g、西红柿4个、姜蒜一丝、米酒适当、盐适量

作法：

1.猪排放进凉水与米酒烧开去异味，清洗整洁放进火锅，放进适当的姜蒜开走红烧开

2.烧开以后，开文火煮3钟头（在其中第一个小时到，放进适当的盐调料），不必降低过多的熬汤時间，3钟头是确保肉质地软嫩，汤质美味的重要！

3.三小时后，把预留的西红柿入锅中煸炒至软烂！

4.将汤中的姜片取下，把西红柿倒进骨头汤，再烧开五分钟！完成了！西红柿与肉类食品烧汤很美味哦，无需再放鸡精等调味品。

六、海带排骨汤

用材：猪大骨400克、平菇几支、紫菜150克、芝麻油适当、黑胡椒粉适当、米酒适当、精盐适量、生姜片适当、葱段

作法：

1.将紫菜泡浸后，放蒸屉内蒸约三十分钟，取下再用冷水泡浸4钟头，完全泡开后，清洗沥干水分，切发展格子。打了海带结。

2.猪排骨断开清洗，凉水放锅里，水开后锅中煮两到三分钟，捞起来用冷水洗干净。

3.净锅内添加2000克冷水，放进猪排骨、葱段、生姜片、米酒，用灶火烧滚，撇掉白沫子。倒进紫菜块，再用灶火烧滚即转文火炖两个小时，

4.拣去生姜片、葱段，加食盐，黑胡椒粉调料，淋入芝麻油即成（讨厌芝麻油的能够没放）

七、山药排骨汤

用材：淮山药300g、猪排骨300g、米酒适当、盐适量、味精适当、醋适当、姜片适当、葱适当

作法：

1.猪排骨清洗，锅内放进水，放进猪排骨烧开

2.将猪排骨捞起来清洗白沫子，山药去皮切滚刀块

3.将焯焯水的猪排骨和淮山药一同放进电高压锅內胆

4.添加生姜片和葱结，放进适当米酒

5.滴进少量白米醋，盖上挑选汤品键

6.時间到后，电高压锅全自动卸压，打开表盖，添加盐

7.加入味精就可以盛出服用

八、玉米排骨汤

用材：猪大排1斤、苞米(鲜)300克、食用盐5克、姜5克、大葱5克

作法：

1.猪排骨清洗，苞米切片，生姜切成片，葱段所有准备好

2.锅里放凉水将猪排骨放进烧开

3.烧开后熄火将猪排骨捞起来，清洗整洁白沫子，锅原水扔掉不必

4.大锅清洗再次放进冷水，将猪排骨和苞米一起添加

5.加生姜片，葱段

6.盖好盖子走红烧开气短后，关文火压15分钟

7.熄火等大锅泻气后，开启盖子，依口感加适当的盐调料

8. 挑出来生姜片，葱段就可以装在碗里开吃喽

九、香菇排骨汤

用材：猪排骨、平菇、生姜片、米酒、糖、盐、少量味精

作法：

1.取十几个平菇，加少量木薯淀粉，拌和，静放一会等细沙捞起来，再洗一遍，用温小水泡发。

2.猪排骨去鲜血清洗，入压力锅，加生姜片放水走红烧开后，去整洁白沫子。

3.放米酒，平菇，加一点点盐，盖上外盖。

4.上汽汽车后转文火，响十分钟，熄火。让猪排骨焖一会，开启外盖后，依据必须再天赋加点盐和味精

十、茶树菇骨头汤

用材：猪排骨1斤、茶树菇（干）50克、姜片一块、盐适量

作法：

1.猪排骨飞水后，清洗整洁白沫子；生生姜切成片；

2.茶树菇自来水泡浸至软再切去根处，清理整洁；

3.所有原材料放入火锅，添加10碗冷水；

4.走红烧开后转中文火煲两个钟头，加盐调料就可以。