红薯丸子可以用小麦面粉吗

 >  红薯丸子可以用小麦面粉吗 红薯丸子怎样炸较为软？红薯丸子用小麦面粉還是粘米粉？ 搜狐号2020-10-04 09:16:59

红薯丸子是很普遍的一款特色美食，它主要是由地瓜制做而成的，那红薯丸子怎样炸较为软?红薯丸子用小麦面粉還是粘米粉?红薯丸子味儿美味可口，还带著地瓜的芳香哦，它的作法非常简单，大家买来地瓜自身就可以在家里制做，可以看文中详细介绍方式。

红薯丸子用小麦面粉還是粘米粉？

都放。炸地瓜丸不能只放粘米粉，由于粘米粉尽管糯滑可是粘合力差。加小麦面粉是为了更好地更强的粘附在红薯表层，假如不用小麦面粉地瓜丸会很散。

主要材料：红薯两个、粘米粉100克、白砂糖50克、小麦面粉100克

辅材：食用油10克、豆桨30克

炸地瓜丸子的作法：

①最先，要把红薯煮熟。一种黄心红薯，一种白心红薯，白心红薯糯，红心图片红薯更甜。

②随后，放糖掏成泥。

③放入粘米粉和面粉，放点豆桨翻拌。

④然后，把红薯泥揉成樱桃小丸子。

⑤放入热锅中里煎炸。

⑥最终，炸至香酥就可以。

炸红薯丸子的小技巧：

大伙儿会发觉大家在家里炸食材，炸好后迅速就软了，而在餐饮店吃油炸食物皮都较为脆。这是由于店内油炸食物必须炸二遍，先用超低温煎炸熟、成型，再用高溫煎炸到表皮松脆。