智慧餐台 “智慧餐台”为健康护航

来源：解放军报

原标题：“智慧餐台”为健康护航

“本次进餐，为您搭配3份营养菜品，含有热量300余大卡，您的体型偏胖，建议您多摄入富含膳食纤维的食物。”近日，解放军第930医院“智慧餐台”正式投入使用，为住院患者和医护人员提供个性化健康饮食服务。

为更好防控新冠肺炎疫情，满足医院人员就餐需求，该院在饮食安全和饭菜质量上下功夫，积极改善硬件条件，从严格卫生制度、积极调剂伙食、科学营养搭配等方面入手，多措并举提升餐饮卫生质量。

为提供可靠营养支持，该院在菜谱制订方面，强调维生素与蛋白质科学摄入，注重每餐搭配谷豆蛋奶、水果等食材，以提高大家自身免疫力，有效抵御病毒。

在食堂管理方面，该院引入集身份识别、健康状况分析、营养配餐建议等功能于一体的“智慧餐台”系统。就餐人员只需填写个人资料、饮食偏好等内容，便可通过扫描二维码，享受医院专业营养分析师提供的科学配餐建议。

医院还通过“智慧餐台”，落实错峰就餐、有序分餐等要求，适时贴出提醒就餐人员餐前洗手、吃饭不交流的防疫小贴士，最大程度确保医院人员饮食安全、膳食科学营养。

(责编：陈羽、黄子娟)