芋头口感细软、绵甜香糯，可做成剁椒蒸芋头、香芋西米露、芋头排骨煲等。芋头虽然美味，可是芋头去皮确是件麻烦的事。芋头本身去皮并不难，但芋头去皮的同时，却会导致手痒。那么芋头怎么去皮?削芋头手痒怎么办呢?今天小编为大家分享几个削芋头手痒的解决方法。
图为：芋头
削芋头手痒怎么办?
很多人在为削芋头手痒而烦恼，削芋头手痒是什么原因呢?由于芋头的汁液含有生物碱，对皮肤会有刺激性，因此在给芋头去皮时，皮肤接触到生物碱后会造成削芋头手痒的现象。所以，芋头去皮时，可先用盐或醋均匀地涂抹在双手和手腕部分，等自然晾干后再将双手放在炉火上方稍微烤一下。经过这样处理，削芋头手痒的问题就解决了。
如果不小心接触到芋头，该如何止痒呢?
1、将双手放在炉火上方略烤一会即可止痒，但双手要与炉火保持一定的距离，注意不要灼伤手部的皮肤。
2、用盆子盛一些清水，加入少许的食醋，搅拌均匀之后搓洗双手，也可以止痒。
芋头怎么去皮?
方法一：
1、锅中烧开水，将芋头的外皮清洗干净，洗掉泥土和杂质，直接放入开水中烫煮一会。
2、取出后，用刀由上而下轻轻地划，就可以轻松削去芋头的外皮。
方法二：
1、将芋头外皮上的泥土洗干净。
2、放入锅中煮或蒸都可以，等芋头熟了即可用取出装盘。
3、待芋头的温度冷却下来后，就可以直接用手剥皮了。
方法三：
1、将芋头放入水中清洗干净后捞出。
2、用钢丝球将芋头的外皮慢慢磨掉即可。
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