中国长寿村 中国富硒长寿村

中国大部分土壤中含硒量偏低、粮食等天然食物中硒含量较低、饮食习惯差异是我国居民硒的摄取不足的主要原因。我国是一个缺硒大国，据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》〉揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国国土面积的72％地区存在一条低硒地带，其中30％为严重缺硒地区。我国科学家接连对我国1094个县市(约占全国一半)的土壤样品的西含量进行了测定，测定结果显示:中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1mgkg的县只有1/3，即我国2/3地区属缺硒地区。其中含量≤0.02mg/kg的占29％，为严重缺硒地区。营养学专家经过反复实验得出，人体中血硒的含量标准值为0.10mg/kg，低于此值就会发生缺西症。而我国有29％地区人均含硒量在0.02mgkg以下，定为极度缺硒地区，有43％的地区人体含硒值在0.03-0.04mgkg之间，为缺硒地区。我国ニ十ニ个省市的部分地区，约七亿人生活在低硒地区。大部分地区食物中硒含量在0.02mgkg以下，东南沿海是我国富硒地区，也只有0.10mgkg，是联合国卫生组织规定的最低限。华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，东北大部分地区人均每日硒摄入量仅有10微克，是心脏病、克山病、大骨节病的高发区。目前，我国人群食物中尚达不到每天每人40微克以上的标准补硒水平，尤其是缺硒地区人群，更难从食物中达到补西的目的。人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。我国居民普遍习惯以食用植物性食物为主。食物含硒量受地理因素影响很大，土壤中含硒量的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。我国粮食主要种植地东北平原、长江三角洲、珠江三角洲均为低硒地区，其粮食产量占全国的70％，从而造成全国性缺硒。广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3~6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中的硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍,。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。硒如果配合维生素E、B__胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。