本指南:想吃酸辣粉，不用去超市买。教你在家做酸辣粉，酸酸的，过瘾的
酸辣粉是很受欢迎的零食。酸辣粉麻辣鲜香酸油而不腻，很受年轻人欢迎。许多超市出售袋装或盒装的酸辣粉。深秋，吃一碗酸辣粉真的是一种享受。
想吃酸辣粉，不用去超市买。教你在家做酸辣粉。方法简单易学。面条的外观晶莹剔透，光滑可口，酸甜可口，风味独特。分享以下做法:
所需材料:土豆粉丝1条，花生1颗，油菜1颗，香菜1颗，油盐适量，大蒜2瓣，生姜1片，辣椒粉2茶匙，白胡椒1茶匙，香醋3汤匙，白糖2茶匙，鸡精1茶匙，酱油1汤匙，
练习步骤:
粉丝用温水浸泡1-2小时，浸泡至无硬核。
油菜叶去皮洗净，姜蒜切粉，放入汤碗中，加入辣椒粉。
用油加热锅，将热油倒入碗中，炒辣椒粉、蒜末和姜末。
锅里放油，放入冷油的花生，炒一下花生，把花生拿出来备用。
往锅里加水，煮开。将开水倒入盛有调料的碗中。向汤碗中加入1茶匙白胡椒、3汤匙香醋、2茶匙白糖、1茶匙鸡精和1汤匙酱油。搅拌均匀制成酸辣汁。
锅里的水重新烧开，把油菜放进去，熨一下，捞出来，放在冷水里，沥干备用。
将水烧开，加入粉丝，将粉丝煮至透明，取出粉丝。
将粉条放入碗中，倒入酸辣汁，再放上花生、油菜、香菜，一碗酸辣酸辣粉就做好了。
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