鸡蛋壳补钙 养生节目说吃鸡蛋壳补钙 老人连吃半年食道卡壳

“见过鱼刺卡住喉咙，见过枣坑卡住喉咙，见过蛋壳卡住喉咙，是我第一次遇到。而且患者还故意吃，据说是为了补钙。”谈到上周六遇到的病例，杭州第三人民医院消化科主任李华明有点哭笑不得。

吃蛋壳补钙半年

周六下午，69岁的赵阿姨在儿子的陪同下，来到杭州第三医院耳鼻喉科。赵姨娘说她卡在喉咙里，咳嗽，吞饭团，但是弄不出来。医生问她，是不是被什么东西卡住了？赵姨娘平静的回答，是蛋壳。

蛋壳为什么卡在喉咙里？赵阿姨说，大约半年前，她从电视上的一个养生节目中看到，吃蛋壳可以补钙。考虑到她的年龄，她总是有点骨质疏松。所以每天早上，她吃一个鸡蛋，蛋壳不是扔掉，而是嚼下来吃半年。上周六早上，我在吃鸡蛋的时候很着急。我没嚼就直接吞下去了。结果一片蛋壳卡在我喉咙里，我下不去。

CT检查显示赵姨娘喉咙里确实有异物。于是赵姨娘被转到胃肠科，医生用内窥镜取出了卡在喉咙里的蛋壳。整个过程只用了五分钟左右。李华明主任说，卡在喉咙里的蛋壳是不规则的菱形，大约两厘米长，因为卡在喉咙里很久了，食道一直在流血。如果不取出蛋壳，可能会刺破食道，人体的主动脉在食道后面。如果主动脉被刺破，会造成大出血，后果不堪设想。

蛋壳中的钙不能被吸收和利用

取出蛋壳后，李华明主任告诉赵阿姨，钙只能通过钙离子被人体吸收，而蛋壳的主要成分是碳酸钙，人体根本无法吸收。即使吃了，最多也是以大便的形式排出体外。如果蛋壳在肠道内堆积，无法排出，可能会造成肠梗阻，甚至肠穿孔。

但赵姨娘对医生的劝阻和解释多少有些无动于衷。她说吃了蛋壳，感觉腿脚比以前好多了，出院后会继续吃蛋壳补钙。

面对倔强的赵姨娘，李华明导演真是哭笑不得。他说，人们可以很容易地从日常饮食中获得钙，每天喝两杯牛奶，多吃豆制品，这些豆制品富含足够满足人体日常需求的钙。目前饮食丰富，营养状况良好，钙摄入不成问题。缺的是钙的利用率，需要维生素D的帮助，所以在日常饮食中，也要多吃富含维生素D的食物，如胡萝卜、动物内脏、蛋黄等。需要注意的是，维生素D是脂溶性维生素，所以油煎更有利于人体对维生素D的利用。此外，参加户外活动和晒太阳也有利于体内维生素D的合成。

很多人喜欢喝骨头汤补钙。杭州市第三医院营养科副主任郑苏说，其实骨头汤的钙含量不高，但是磷含量很高，会影响钙的吸收。另外，骨头汤的脂肪含量很高。喝多了会导致胆固醇超标。所以老年人补钙不适合喝骨头汤。