野生葛根粉有什么功效 村民在地里挖到葛根王 两块加起来有120多斤

网友@天道酬勤-邱:昨天在温州虹桥附近的山上，我发现了这么大一个歌根王。你看过吗？

据边肖介绍，野生葛根的重量在30公斤左右，而网友挖出来的巨型葛根相对较少，这主要与其周围的生长环境有关。但葛根的大小与其价值并无直接关系。

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葛根是豆科植物野葛或野葛的块根。它是中国南方一些省份常见的蔬菜，可用于煲汤和制药。野生葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮、花生四烯酸等营养成分，以及蛋白质、氨基酸、糖和铁、钙、铜、硒等必需矿物质。

葛根有很多功效:

1.滋养心肌，扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，增加血流量；

2.降糖降脂葛根素具有明显的降血糖作用。葛根中含有的黄酮类化合物具有降血脂、降低血清胆固醇、降低甘油三酯的作用，用于治疗高血糖和高血脂；

3.对于女性来说，葛根富含异黄酮，是一种天然的植物雌激素。能调节人体内分泌，对人体内激素有双向调节作用。经常食用葛根，能使全身皮肤细腻、润泽、有光泽；原有黄褐斑减少，消失；内分泌失调引起的尿频症状减轻、消失；痘痘明显消退，皮肤弹性增加，毛孔粗大。月经改善。