咖啡起源 咖啡的起源：历史上关于咖啡起源的几则传说

关于咖啡的起源有不同的看法。可信的可以分为两类，一类是广为流传的《牧羊人传奇》，另一类是伊斯兰教徒中流行的《奥马尔酋长传奇》。

牧羊人的传说起源于黎巴嫩语言学家法斯特·内洛尼，他在1671年写了《没有睡眠的修道院》。据记载，公元6世纪，一个名叫卡法的牧羊人去新草原放牧，突然发现羊在跳跃和兴奋，所以他甚至晚上也睡不着，于是他去阿比西尼亚修道院寻求帮助。经住持和和尚调查，发现山羊在灌木丛上吃红色水果时特别兴奋。于是我把它捡回来煮成汤喝，但是一夜没睡。于是院长把这个汤分配给晚祷打瞌睡的和尚，效果极佳，于是这种提神的药流传开来。这就是“咖啡”的由来。

奥马尔酋长传奇

谢赫·奥马尔的传说是伊斯兰·阿卜杜勒·卡迪在1587年编纂的《咖啡的起源》中记录的一个故事。这个故事的舞台是在13世纪的也门山区:1258年，因犯罪被驱逐出境的谢赫·奥马尔流浪到离家乡摩卡很远的瓦萨巴时又饿又累。当他坐在树根上休息时，他发现一只鸟在树枝上休息，用他从未听过的非常愉快的声音啼叫。当他仔细看的时候，发现小鸟在啄树枝上的果子，然后他把那个区域的果子摘下来，放进锅里，用水煮。不久之后，他开始散发出一股浓烈的香味。喝了之后，他不仅觉得醇香可口，还缓解了身心疲惫。于是他采了很多神奇的水果，遇到病人就给他们喝汤喝。因为他到处行善，国王和他的老朋友赦免了他的罪行，邀请他回到家乡，并称赞他为“圣者”。

经过考证，人们已经认识到咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚。咖啡种植和园艺推广起源于阿拉伯。

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