曲靖人吃正宗宜良烤鸭何必去宜良？

宜良烤鸭

肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著……

既饱口福，又饱眼福

宜良烤鸭：滇麻鸭，瘦肉型鸭种。宜良养鸭历史悠久。清道光三十年(1850)，宜良坝区已饲养滇麻鸭（1923年前，只能在宜良少量精细养殖，之后经江川县人王开兴引进养殖方式后才在宜良大规模养殖，滇麻鸭主要是吃富含有机质的生物长大的，内含多种维生素，氨基酸也十分丰富，因此肉质特别鲜美。）

宜良烤鸭的故事

清光绪年间宜良人许实进京赶考，带了个随从陪侍叫刘文。许实备考应试，刘文则常去一家烤鸭店眼观鼻嗅耳闻地偷学技艺；许实考取功名得了个七品官，刘文学得了技艺回乡,在狗街火车站开了个烤鸭店名为“质彬园”，刘文因地制宜，他改用土坯火炉，用松毛结暗火烘烤，北京用麦芽糖水做涂料上色，北京烤鸭用高粱秆做撑筒，他改用芦苇，做出了狗街烤鸭的特点. 半个世纪过去了，吃过的人回忆起刘文的烤鸭，仍然食欲大动，终涎欲滴，赞不绝口。

滇菜魁首 宜良烤鸭

重

大

喜

讯

曲靖人以后

想要吃到正宗的宜良烤鸭麻鸭

就不必去宜良了

到富源人家周记羽弘烤鸭饭店

就能品正宗宜良烤麻鸭啦！

今天，富源人家周记羽弘烤鸭饭店，隆重开业了，文末有福利哦！

位于曲靖市麒麟区南宁西路滇东商城福旺家超市旁的富源人家周记羽弘烤鸭饭店，引进正宗宜良传统周记羽弘烤鸭老牌店，经营烤麻鸭、酱鸭、富源酸菜猪脚、煤窑鸡、农家炒菜等菜品及柳叶蒸饺、柳叶小笼包、饵丝卷面点……

不点会后悔的卤味小吃

除了除了宜良烤鸭必点以外，

还有很多卤味小吃也是让人欲罢不能！

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该店的烤鸭选用周记羽弘烤鸭饭店养殖基地放养的3个月以上的麻鸭，从宰杀、加工、烤制都按照传统方法，选用土炉烧制一个小时，土炉烧制需要时间长，鸭子受热均匀，保证了鸭子皮脆、肉嫩、清香的特点，再配上葱段、椒盐吃上一口真是一种享受。

一些品尝过的食客说：以后要吃宜良烤麻鸭就不必专程去宜良了，鸭子由专车每天从宜良养殖基地配送，保障了食材的新鲜。今后将一如既往，从源头上确保产品的质量关，从每个操作细节严格要求，保证让曲靖人吃到生态、绿色、环保、放心的正宗宜良宜良烤鸭和周记卤味凉菜。

品质与金字招牌的保证

专聘宜良师傅烤制，正宗宜良烤鸭

品质与金字招牌保证

俗语：北有全聚德，南有兰老鸭

您不来尝尝？

该店就餐环境优雅，能同时容纳130人就餐，就等你了！

开业福利

开始营业期间，从9月15日到10月15日，将以优惠价：宜良烤鸭20元/只，小麻鸭25元/只，优惠给大家，活动结束（即10月15日后），宜良烤鸭将以30元/只，小麻鸭35元/只，供应给大家！

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