8.两面煎至金黄色时，将汁液倒入锅中，盖上少许炖肉，让金针菇吸收汁液的味道。
9.大概要2分钟才能煮好。
10.最后，把牙签放在一个盘子上，放一些黄瓜在盘子上，让它更新鲜(炒一些青椒和红辣椒，用葱花代替)。上菜。
小费
1.因为腊肉比较咸，所以在调汁的时候可以加入蚝油酱油和一点点糖，主要是为了带出鲜美的口感和良好的色泽。
2.多放一点水没关系。果汁对于拌饭来说超级好吃，可以上两大碗饭。
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