我们经常听说甜点“木瓜炖林蛙”。许多人知道吃它可以滋养皮肤,但他们不知道这种中国林蛙是什么。那么到底是什么呢?让我们一起认识中国林蛙吧~
中国林蛙其实是一种动物。是生长在东北林区的珍贵蛙种。它被称为中国林蛙,因为它在冰冻的河流或雪下冬眠很长时间。
名字的演变
中国林蛙有一个很传统的名字,叫“东北林蛙”。林蛙像一只巨大的青蛙,生长在小兴安岭和长白山的阔叶林和针阔混交林中,与熊掌、猴头菇、龙飞并称东北“四大山珍”。以野生水果和昆虫为食。
每只林蛙的肚子里都有一个胶囊,像奶油和油一样,储存能量。冬天,雪地里没有食物吃的时候,林蛙就靠肚子里的胶囊维持生命。唯一活着的胶囊是林蛙的输卵管。
那么,我们用来药食两用的中国林蛙,也就是我们经常听说的中国林蛙,其实就是雌性林蛙的输卵管,叫做“雪蛤膏”或者“中国林蛙油”。
但在很长一段时间内,这种“糊”和“油”都会掉,只剩下“中国林蛙”。中国林蛙输卵管的意义大于中国林蛙本身,局部优于全身,所以大家都片面地称那条输卵管为“中国林蛙”。“木瓜炖林蛙”中的“中国林蛙”是输卵管。
还有我们听说的蛙油,在中国林蛙中也有不同的叫法。只是广东人叫中国林蛙,东北人叫哈士蟆油。
东北林纳
雪歌软膏
中国林蛙的营养功效
中国林蛙油有两种,一种是线油,一种是联体油。两种油的名字不同,是因为取油方式不同,功效相同。
《中华人民共和国药典》记载林蛙油的功效是“补肾填精,滋阴润肺”。用于身体虚弱、病后适应不良、精神不振、心悸失眠、盗汗、咳嗽咯血。咸味,不燥不热,富含蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量对人体有益的激素。
中国林蛙在充分发泡后,会释放出大量的胶原蛋白、氨基酸和核酸。能促进皮肤组织的新陈代谢,防止皮肤褐色色素沉积,减少皮肤衰老,起到护肤的作用。
中国林蛙油
中国林蛙连体油
如何辨别真假中国林蛙?
通常,中国林蛙越干燥,它的颜色就越深,呈琥珀色,油状且潮湿。潮湿的中国林蛙是淡黄色的,摸起来很柔软。
中国林蛙不是人们说的,越白越好,或者越大越好。相反,假的中国林蛙看起来是白色的。东北林蛙由于其耐寒的特性,赋予了它超强的生命力和特殊的功效,所以要认识到它起源于东北林蛙,其他蛙种都不是中国林蛙。
除了看中国林蛙的外貌,最有效的方法是看浸泡毛发的结果。
也就是看头发。头发是浸泡前后的重量比。例如,1克中国林蛙浸泡后,有60克,是头发的60倍。中国林蛙质量好,气泡多,像水晶白云或棉花,粗细均匀,有轻微的腥味。
假的中国林蛙是管状的,也就是说,它被称为鸡肠,有小毛,只有一部分是雪花状的,大部分像鸡肠一样坚韧和线性。蛙油和蛤蟆油一般不起泡。因此,一旦浸泡在水中,假中国林蛙将显示其本来面目。
正宗中国林蛙泡泡毛造型(水晶白云造型或棉布造型)
假中国林蛙泡毛状(鸡肠状)
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