浦东假日酒店【人物专访】浦东假日酒店：十年磨一剑二十年求转变

浦东假日酒店

十年磨一剑，二十年求变

浦东假日酒店前十年磨练出了成熟可靠的管理团队，未来十年将酒店打造成为洲际在中国的典范标杆。现在它正在迎接新的发展机遇，并将翻开国内酒店管理的新篇章。-金

上海中煤建筑有限公司董事长

上海旅游饭店协会副会长、上海旅游饭店协会工程专业委员会主任

上海浦东新区旅游协会常务副会长

洲际酒店集团中国酒店业主协会会长

CHEC行动委员会联合主席

2018年是上海浦东假日酒店的第20个年头。在发展过程中，浦东假日酒店随着浦东的改革开放而发展，也是酒店业领域创新发展的先锋。这家酒店不仅是洲际管理公司假日品牌的第一家旗舰店，也是第一家获得许可的酒店。

用上海中煤大厦股份有限公司董事长金的话说，浦东假日酒店在最初的十年里，磨练出了成熟可靠的管理团队，在未来的十年里，把酒店打造成洲际在中国的典范标杆。现在它正在迎接新的发展机遇，并将翻开国内酒店管理的新篇章。

上海浦东假日酒店外部

上海浦东假日酒店前台

随着浦东的改革开放而发展

浦东假日酒店所在的建筑名称为上海中煤大厦。为响应国家改革开放，以煤炭部集资建设命名。通过统筹安排，建筑排水服务业成为浦东首家引进外资酒店的企业，也是当时浦东首家中外合资酒店。

合资一方是当时的大型骨干央企，另一方是国际知名酒店品牌洲际。金称此次合作为“强强联合”:“在浦东，当时像这样的涉外高星级酒店还很少，现在被称为‘网上名人’。申请人绕着大楼转了两圈。”

当时很多来住酒店的客人都需要摆渡才能入住。后来有一条收费的延安东路隧道连接浦东浦西。后来延安东路隧道免费，更多的跨河桥梁隧道开通，浦东腾飞。这是浦东开发开放的过程，给一块土地带来了热量，世纪大道沿线的浦东假日酒店也从中受益。

在浦东假日酒店的发展过程中，亚太经合组织会议、世博会、亚信峰会等一系列重要会议的接待工作已经完成，这是不用说的。越来越多的总部企业在浦东聚集和发展，使酒店拥有了许多外国永久客人。越来越多的文化旅游项目在浦东投入运营，酒店入住率一直保持在较好的水平。

磁悬浮列车建成时，大部分外国专家都住在浦东假日酒店，酒店内的爱尔兰酒吧成了这些常住客人用餐的好去处，甚至逐渐吸引了红塔、紫金山等周边酒店的外宾前来，成为他们的社交场所。“所以我们在重建酒吧的时候没有拆掉它，而是照原样修复了它。甚至有些外国人退休回国了，还会飞到上海来酒店酒吧喝一杯。”

软件和硬件升级带来新的活力

今年9月18日至9月24日，浦东啤酒节如期在浦东假日酒店东广场举行，这是浦东被列入上海旅游节的官方活动之一。整个德国标志性建筑和风景画，加上纯正的德国美食、德国啤酒和德国乐队的表演，让参加啤酒节的客人有身临其境的感觉。

这是一次受外国永久客人启发的活动，也是浦东假日酒店不断翻新升级的一部分。

升级既有内部原因，也有外部原因。从行业市场来看，酒店的目标客户发生了变化。80后、90后逐渐成为最消费群体，对酒店的需求也变得个性化、多样化；从行业发展的角度来看，在90年代，在酒店工作，穿着工作服，工作餐，在空的环境中工作，是一个令人羡慕的职业。现在行业工资水平下降，竞争力下降。

“现在老酒店的设计有点过时，员工流动性太大，行业瓶颈是实实在在的。”金感叹，只有不断升级软硬件，酒店才能焕发生机。

人力管理方面，浦东假日酒店提倡一人多岗，一专多能；加强培训，提升技能；用智力代替劳动。在硬件改造中，一定要分析硬件的不足和能耗，然后请专业顾问给出建议，综合总结后再做总体设计，一步步实施。浦东假日酒店作为一家老牌酒店，2014年改造了制冷制热系统，采用磁悬浮模块空，节能20%以上，节约用地600平方米，酒店新增客房6间，增收节支200多万元。

将本地管理提升到舞台

作为中国最早开放市场的行业，酒店将改革开放的40年分为两个阶段。第一阶段以2010年前的30年为节点，基本上是国外酒店管理公司主导市场，培育市场和酒店体验。

在过去的10年里，消费水平和需求增加了。世博会后，中国民族品牌走上舞台，市场也需要民族酒店增加多元化。

浦东假日酒店20年的发展经历了两个重要时刻，印证了行业的发展轨迹。其中，2008年，浦东假日酒店成为洲际管理公司假日品牌旗舰店，2018年，今年获得特许经营资格。

“二十年前，我们全权委托管理，只要我们有监督权、知情权和否决权，我们就不参与日常管理。现在我们有了特许经营资格，我们希望更深入地参与日常经营管理，做出更多的改变，以适应时代的需要。”金对说道。2000年进入酒店行业，从酒店部门经理做起，在一线工作15年，这是被国内300家洲际业主选为协会会长的重要因素。金认为:洲际管理公司把酒店的经营权交给了他，业主推选他为洲际酒店大中华区业主协会会长，是他们的信任。在他的位置上，他会努力搭建桥梁，让业主和品牌实现双赢。