粤海喜来登酒店 广州粤海喜来登酒店采悦轩中餐厅 荣登万豪亚太52佳餐厅酒吧榜单

广州，2019年8月30日——广州喜来登酒店的彩月轩中餐厅经过了多层次的筛选，受到了各种专业美食评论家的好评。它在万豪国际亚太区550家酒店的1000多家餐厅和酒吧中脱颖而出，并荣获万豪亚太区52家最佳餐厅和酒吧名单，这是该餐厅的另一项殊荣。

万豪国际(NASDAQ: MAR)最近发布了“万豪旅游之家52大餐厅和酒吧”名单，并选择了其在亚太地区的特殊餐饮设施，为客人推荐独特的美食和葡萄酒体验。从现在开始到2020年2月16日，亚太万豪国际精选的52家顶级餐厅和酒店将每周推出丰富的用餐体验、主题工作坊、厨师桌等社交活动，为美食家打造一个惊喜礼物的美食假日。

万豪国际亚太区首席运营服务官巴特·比林(Bart Buiring)表示:“充满活力的亚太地区拥有惊人的美食多样性，这与其正宗的餐饮文化密不可分。作为万豪国际餐厅和酒吧的美味秘方，我们很荣幸能由我们才华横溢的厨师和调酒师创造一种最受欢迎的用餐体验，并在亚洲美食地图上占据重要位置。我们注重培养餐饮人才，为他们提供施展才华的平台，为我们的客人创造难忘的美食体验。”

精选的52家顶级餐厅和酒吧位于万豪国际旗下的许多标志性目的地，从曼谷和上海的繁华城市到巴厘岛和富国岛的热带天堂。美食家可以在来自世界各地的餐厅空享受丰富美味的选择和新颖的设计，在厨师和调酒师的祝福下，创造独特的用餐体验。

彩月轩中餐厅是广州悦海喜来登酒店的获奖知名餐厅。餐厅经理明大师，自2011年酒店开业至今，一直担任中餐厅行政总厨，也是广州五星级酒店厨师交流协会会长。李师傅经商30多年，接待了包括温家宝总理在内的许多国内外国家元首和贵宾。在烹饪比赛中多次获得金牌，是星级酒店餐饮行业活跃的新粤菜代表之一。李师傅擅长创新传统粤菜。成功将彩月轩中餐厅打造成为市内受欢迎的餐厅。李师傅坦言，秘诀在于面向大众市场，打造顾客喜爱的菜品，满足市场需求，保持活力，不断学习，根据客人反馈优化菜品，追求创新。“70%以上的餐厅都是回头客，客人都把餐厅当成温馨熟悉的家庭宴请场所。我非常了解客人的喜好，会根据他们的要求定制所需的菜单，以确保生产。有了喜来登的招牌贴心服务，客人自然会安心回来。”李师傅解释了他的商业方法。

李师傅的厨房也是著名的快乐厨房。与传统中式厨房的严格和按年资排序不同，李师傅的厨房总是让员工感到轻松、温暖和快乐。“我希望我的团队在积极愉快的氛围中工作。厨房工作本身就很累。如果总是在抑郁状态下工作，工作效率自然会变低，稳定性也会受到影响。做好的菜，好的坏的客人都会有感觉。”李师傅直言不讳地说，团队领导的重要任务是帮助员工成长，解决他们面临的问题，使餐厅能够健康发展。在李师傅的指导和培养下，一批批优秀的行业精英被陆续培养出来，分布在各大星级酒店担任要职，全力弘扬粤菜文化。

彩月轩中餐厅位于广东喜来登酒店3、5层，其中大堂位于酒店3层。2楼空的独特设计在天河商圈更显尊贵，落地玻璃窗设计面向天河体育中心和繁忙的天河商圈，就餐时可以感受到城市的繁华。彩月轩中餐厅还有10间大小不一的包间，时刻适合商务宴请和亲朋聚会。

在彩月轩中餐厅荣获万豪亚太52最佳餐厅酒店时，李师傅精心挑选了六道名菜，包括蓝莓鹅肝牛油果番茄、鱼子酱香芒果片鸭、金汤五谷手工豆腐、梦幻火焰龙虾、香脆黄瓜、新鲜百合炒蜗牛、奶油蟹蒸芙蓉蛋等。，与来自世界各地的游客和当地美食爱好者一起探索粤菜的精髓。

蓝莓鹅肝配鳄梨番茄

鹅肝配蓝莓酱，西红柿配鳄梨酱

粤菜大师善于挖掘各种食材的潜力。无论是来自世界各地的新食材，还是当地的传统食材，李师傅都会将它们重新组合，产生不同口味的光芒。鹅肝软，味长，但容易油腻，不能多吃。蓝莓用精制蓝莓酱腌制后的酸甜口感平衡了鹅肝易腻的口感，达到了美味的平衡。同样的，牛油果吃起来像奶酪，有核桃般的味道，但进口后略涩。将准备好的牛油果酿制成圣女果，可以感受到番茄的酥脆酸甜，品尝到牛油果柔软独特的核仁风味。

鱼子酱香芒鸭片

芒果鱼子酱北京烤鸭

粤菜之所以能跻身中国八大菜系之列，很大一部分粤菜是在自身基础上结合其他地区的特色擅长开发新菜系。这个鱼子酱味的鸭片就体现了这个特点。在传统广式烤乳猪芒果馒头片的基础上，推出了新鲜鱼子酱、脆皮北京板鸭和酸甜芒果。

金堂五谷手工豆腐(斋)

南瓜汤五谷炖豆腐(素食)

粤菜强调养生。每一道菜都讲究精致，但也追求健康。与市场上大量生产的豆腐不同，李师傅根据他对水和大豆的理解手工制作豆腐，这使得豆腐味道更浓，水更甜。另外，在精选五谷杂粮和南瓜汤的组合烹饪下，这款手工制作的金汤五谷豆腐，对于追求养生和素食的朋友来说，是一道美味佳肴。

梦幻火焰龙虾仔/商志

奶酪烤龙虾

以精致海鲜美食著称的粤菜怎么会缺龙虾？正如张爱玲所说，人生有三大恨:一恨海棠无香，二恨刺鲥鱼，三恨未完成的红楼梦。龙虾虽然好吃，但也有一点遗憾——龙虾肉。因此，这种神奇的火焰龙虾是从南美洲无污染水域中适龄的龙虾中挑选出来的，大小适中，奶酪味道浓郁。它以火焰包装出现在客人面前，点燃味蕾，带来梦幻般的视觉感受。

奶油蟹蒸芙蓉蛋

蛋清蒸蟹

珠江三角洲作为南方的鱼米之乡，由于地处咸淡水交界的地理位置，河流多样，淡水丰富。奶油蟹蒸芙蓉蛋充分体现了粤菜发源地广州的特色。珠江口虎门奶油蟹精选，搭配农夫有机蛋。火是蒸腾的，奶油蟹的鲜味融入到蛋液中。蒸蛋虽然常见，但却是检验粤菜大师技艺和温度的重要菜肴。

关于广州悦海喜来登酒店

广州悦海喜来登酒店位于天河市中心商业中心，阳城首屈一指的购物中心，距广州白云国际机场和国内机场约40分钟车程，距广州东站仅5分钟车程，提供直达香港的快递服务，地铁仅2站。酒店还位于两条主要地铁线的交汇处，从这里可以乘坐BRT到广交会会场琶洲国际会展中心，地理位置十分优越。广州悦海喜来登酒店拥有三家独具特色的餐厅和一个大堂吧，为您的味蕾带来美妙的美食之旅:盛宴自助餐厅提供零点美食和国际自助餐；彩月轩中餐厅诠释粤菜精髓；班尼海鲜馆为您呈现正宗的日本美食。大堂酒吧醇厚的咖啡和华丽的鸡尾酒让您和朋友一起享受城市的繁荣！酒店拥有445间宽敞舒适的客房，包括44间套房、3间公寓套房和1间总统套房。所有客房视野开阔，俯瞰壮丽的广州城，随时提醒您身处繁华的市中心，让您体验前所未有的舒适。广东喜来登酒店是目前国内所有喜来登品牌体验项目的旗舰酒店，客人可以轻松享受全方位的独特品牌体验，这将是您感受城市魅力和刺激的完美起点。

关于喜来登酒店和度假村

广东喜来登酒店是阳城首屈一指的购物中心天河城购物中心旗下的一个行业，秉承集团打造精品的理念，为客人提供更好的体验。喜来登是万豪国际最大和最全球化的酒店品牌之一。喜来登品牌遍布72个国家的440多家酒店，通过明智的解决方案和不懈的客人体验努力，为客人在旅途中探索、放松和享受创造了一条便捷的道路。目前，喜来登品牌正在全力实施“喜来登2020”计划。这项涵盖十个方面的综合行动计划将帮助喜来登成为世界各地客人首选的酒店品牌。喜来登最近推出了一项全新的广告营销活动，名为“行动胜于雄辩”，将投入数百万美元覆盖多个渠道，宣传喜来登品牌在不断改善客人体验方面所做的卓有成效的努力，包括推出的新产品、达成的新合作，以及品牌工作的重点是提高服务质量。到目前为止，“喜来登2020”计划中的许多举措和计划已经陆续实施或启动，包括大堂吧富有想象力的新“配对”菜单、喜达屋历史上最丰富的SPG俱乐部品牌推广活动，以及旨在表彰优秀喜来登酒店和度假村的品牌细分级别“喜来登大酒店”等。欲了解更多信息，请访问www.sheraton.com或关注微博上的喜来登酒店和度假村。