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她生前参加超过100场赛事,曾在8分钟内狂嗑超过13磅的蔓越莓酱,以及在8分钟内吞下32打生蚝、在10分钟内吃掉42只热狗,而她平时爱好健身,会做瑜伽保持身材,每次上台时都会高举双手,露出平坦的肚子,广受观众喜爱,还说过未来将抱着娱乐精神继续参加(大胃王比赛),用良好的身体状态享受比赛。
没想到职业大胃王联盟(Major League Eating)指出,李蕙已于9日离世,虽然对她的死表达哀悼,但并未透露死因,只说她平时健康状况良好,每年约参加3至10场大胃王赛事,没听过比赛对她有负面影响,认为死因和比赛应该无关,她的家人则不愿多说,希望能保有隐私,并呼吁大家可以赞助饥饿计画(The Hunger Project)替代献花给她。
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