大概二十年前，我不知道怎么做面食，但是想吃包子的时候不会做面。我从超市里买了自养面粉做的包子。包子又硬又皱，一点味道都没有。从那以后，我再也没有用过自养面粉。这些年学会了做面条，面食也越来越好了。很早以前就忘记了自养面粉的存在，直到发现新良也是自养面粉出来的，才引起了我的好奇。现在自养面粉还这么难用吗？结果出乎我的意料。这种自养面粉太好用了。比我平时用酵母做面条的效果要好。宣布了又软，出锅后不回缩。我准备好储备了！
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