大家好，我是果味盒的小盒子！
一天一个苹果，医生远离我。苹果营养价值高，价格低，被称为“大福第一药”，是家家户户常年必备的水果。
苹果有很多种，如国光、元帅、红星、红富士等。，而且有上千种。其实从口感上来说，苹果有两种:粉苹果和酥苹果。
脆皮苹果吃起来酥脆，往往是“红富士”；
粉苹果感觉不脆，但是很全面，比较常见的是黄元帅。
相信很多人都不知道粉苹果和酥苹果的区别。
你知道粉苹果和脆苹果哪个营养丰富吗？
1.粉苹果和酥苹果有什么区别？
其实粉苹果和酥苹果在外观上没有显著差异。果皮的颜色主要由花青素合成的含量决定，外观上没有办法区分粉苹果和酥苹果。
苹果粉和脆度的本质，其实是由于苹果成熟时果肉细胞中不溶性果胶和纤维素的含量和性质不同而造成的。
成熟后，不溶性果胶含量减少，可溶性果胶含量增加，纤维含量减少，细胞间粘附减少，果肉由未成熟时的硬脆逐渐软化。
由于苹果品种不同，细胞间粘附减少的程度和速度也不同，导致苹果之间脆度和粉度的差异。有的品种脆，有的品种粉，我们也无能为力。
2.粉苹果和酥苹果哪个更有营养？
脆皮苹果营养价值较高，而粉苹果一般淀粉含量较高。
果糖越多，淀粉含量越少，所以苹果粉的淀粉含量就越多。从营养价值来说，酥苹果高于粉苹果。如果是想减肥的朋友，最好选脆苹果。
总结:不管是酥的还是粉的，只要是苹果就好！
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，有效降低胆固醇；
在受到空气体污染的环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害，降低患肺癌的风险。
苹果中所含的多酚和黄酮类物质可以预防铅中毒；
苹果含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，能使皮肤油腻、光滑、红润、有光泽。
说了这么多，我有点贪心
你喜欢脆苹果还是粉苹果？
关注果味盒，多了解水果~
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