仟吉蛋糕 仟吉借道旗下品牌积慕开出“茶+蛋糕”实体店 或为迎战奈雪の茶

有一种说法是，在内学の品茶考察中，一半的同行在制作饮料，一半在烘焙。自从耐雪の茶通过两个品种的结合成为一种新的巨型动物后，烘焙界掀起了一场讨论高潮。

然而，当其他人讨论这个问题时，中国中部的烘焙巨头肯吉集团通过其高端在线品牌正式开设了一家线下商店:吉姆の茶和time2tea。

吉姆の茶的组合是茶+饼，不同于奈雪的“茶+软欧陆包”，但两个品牌的精髓都是茶+烘焙。

渴望培养网络渠道已经成为现在武汉的一种风气。在12月份内雪の茶在武汉开了三家店的背景下，作为本地烘焙的第一品牌，这一次，它充满了味道。

一个

探索店铺|店铺整体风格很日式

日前，位于武汉市桥口区武胜路凯德广场一楼中庭的“时间2天”店门前，一名单身人士被要求排起长队。吉姆の茶正式开业。

根据肯吉集团2017年10月的招聘通知，它在华中地区拥有许多知名品牌，如肯吉、吉姆(O2O蛋糕品牌)、工匠面包、最爱生活(手工烘焙教室)、和生基(生态农场)和意大利烘焙餐厅。

▲时间2茶家族肖像的一部分

肯吉集团开的“茶+”实体店，并没有使用肯吉作为母品牌，而是受到高端线上品牌的推崇，显然有些谨慎。

从场景来看，Time2tea是开放式布局，整体风格非常日式。甚至主要颜色是JAL天空空蓝色。

▲桌椅摆放非常随意

店面的座位和之前面对面的座位风格不一样，空充满感觉。一些有经验的人评论说，店面的座位安排非常创新，有一种自由式空的感觉。味道好的时候可以方便躺下！

2

这里的奶酪用的是法式辣酱

边肖得知第一家实体茶馆后，吉姆也做出了恶意的举动。果茶、奶茶、奇莉茶、原叶茶，还有19种受季节限制的茶。

尤其是整个过程的细节都是严格控制的。首先，店里的菜单很有特色。木制菜单，标有黄圈的只能用于冷冻饮品，标有红圈的可以用于热饮，是茶叶提取器全程制作的。

其次，三十一机本来是用来煮咖啡的，但是它渴望用煮咖啡的方式把每一滴茶都提取出来。压缩机将茶叶压出，使茶叶更好的融合。茶叶滑入茶杯，茶汤原叶，冰块用紫外线控制保存。

此外，受欢迎的奶酪牛奶罩，除了最好的奶油之外，在这里使用法国奶酪，并在烘焙行业制作蛋糕。kiri是高端原材料。

5种茶，搭配茶饼。

茶叶提取者当场制茶。

绵面黑金

连续黑金将成为全城爆款之王，三色分明，茶味最浓。

草莓牛奶覆果茶，要知道这个时候不是草莓的最佳季节，所以time2tea也用最好的草莓来弥补。

三

做蛋糕的人是从哪里泡茶的

吉姆在官方平台上说，泡茶和做蛋糕是一样的。至于“网络名人”，希望大家记住“仰慕”。因为“仰慕”成了一个标准。

业内有人推测，他们推崇多年积累的线上渠道，可以通过线上线下渠道做“茶+”。

此前，耐雪の茶成功打造了“茶+软式欧陆包”的消费组合，成功进入年轻人的消费理念。

于是，跨境混搭新茶的案例不断涌现。比如Xi茶的茶如茶和热麦+软欧包+art 空，苏园茶的“茶+鸡肉卷”等。

就在今年9月，Couchu火锅宣布将打造“火锅+茶”。佩服自然也不会放弃尝试的机会。

但是“茶+”的操作能正常化吗？据一位业内人士介绍，“茶+”模式迎合了消费者的需求，创造了一种“清淡用餐”模式，即在两餐之间的非正餐时间内，给你提供一个空的空间，让你有一定的精力吃饭，提供休闲。

当然能否常态化，主要看是否符合年轻消费者的消费能力，产品质量，就餐环境。

目前，产品质量和餐饮环境是我们渴望打造的核心竞争力。至于是否符合年轻人的消费能力，那就要看市场空能有多大的动摇和被仰慕塑造了。

有人说行业的颠覆分子可能是行业的边缘人。行业的掠夺者可能就是行业的摇摆人。我们期望钦佩能创造令人羡慕的新成就。

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