雀巢冰淇淋 雀巢冰淇淋高管跳槽到三元做常务副总 或主管八喜

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雀巢中国有限公司(以下简称“雀巢中国”)的冰淇淋高管跳槽了！

6月29日，北京三元食品有限公司(600429。SH)，即三元食品，宣布公司于6月28日召开第六届董事会第二次会议，同意任命欧阳凯先生为公司执行副总经理。公司独立董事对该提案发表了独立意见。

为什么预约会引起资本市场的特别关注？

《财经小刊》特约撰稿人吴注意到也是冰淇淋行业的“风云人物”。他不仅担任过雀巢中国食品饮料部副总裁，还担任过雀巢中国冰淇淋和冷冻食品事业部总监。他长期在冰淇淋行业打拼，可谓“熟门熟路”。

吴获悉，三元食品之所以引进担任公司执行副总裁，是为了在一定程度上为三元食品旗下的八喜冰淇淋储备高级管理人才，这意味着三元食品未来将不仅专注于婴幼儿配方奶粉，还将专注于冰淇淋业务。

冰淇淋消费的季节性正在减弱

欧阳凯生于1966年，拥有学士学位。他是一个知道自己命运的欧阳凯人。他几乎一辈子都在和冷冻食品打交道，和雀巢恋爱了半辈子。

2015年6月，雀巢中国天津冰淇淋厂新生产线正式投产，第一批“八力”冰淇淋产品在此上线；当时，欧阳凯在接受媒体采访时，对冰淇淋行业做了一个趋势判断。目前这个判断比较准确。

欧阳凯指出，中国的冰淇淋市场充满活力和竞争。如今，冰淇淋产品消费的季节性差异逐渐减弱，这意味着消费者已经从单纯追求产品的功能性演变为追求人们的健康、生活乐趣和享受。

基于此，要想在中国冰淇淋市场取得胜利，不仅要生产出高质量、美味的产品，还要跟上当地消费时尚的变化，利用R&D的专业知识推出创新、健康的最终产品。

今年5月，在暑假之前，雀巢中国借“雀巢集团庆祝成立150周年”之机，在中国发布了四大系列八味新冰产品；在广东销售的“五羊”牌甜锥花头，也是用“多料”升级的。

同时，雀巢中国表示，基于不同产品和不同目标消费群体的多渠道营销推广也将在今年夏天推出。

没有巧合。蒙牛的子公司圣温岚雪诺，不仅邀请了人气小生吴亦凡为自己代言，还推出了全新的纸塑杯酸奶冰淇淋，是纯鲜奶100%发酵，冰淇淋加工而成的跨界产品。

据业内人士透露，蒙牛圣温岚雪不仅能让消费者体验到风味酸奶的健康营养，还能享受到美味清凉的冰淇淋，逐渐打破冰淇淋消费者的季节性差异。

基于此，2015年，蒙牛(02319.HK)冰淇淋业务收入达到21.412亿元，占其总收入的4.4%，其中圣温岚雪已成为堪比八喜、哈根达斯、五羊、乔乐子的产品品牌。

伊利(600887。SH)也非常重视冰淇淋业务。有专门的冷饮业务单位，去年收了近41亿；根据ACNielsen zero的研究数据，2015年，伊利冷饮业务继续获得行业冠军。

2八喜或成三元食品业务骨干

今年5月7日，三元食品向上交所提交了重大资产购买及关联交易报告(草案)，将以13.05亿元左右的交易价格，以现金形式购买首创农业集团、西郊农场、景泰百信、哀乐宏达、京国关二期、投资发展中心持有的哀牢溪90%股权。

《财经小刊》特约独家撰稿人吴注意到，以2015年9月30日为基准日，目标公司爱来发西的全部股权评估值约为14.5亿元，爱来发西以生产八喜冰淇淋而闻名。

爱来菲食品有限公司简称北京爱来菲食品有限公司，注册资本2000万美元，折合人民币约1.3亿元，法定代表人薛刚。

哀牢溪的主要业务是冰牛奶的生产和销售。自成立以来，爱莱菲一直致力于提供高端冰淇淋产品。主打产品八喜牌冰淇淋，多年来在国内高端冰淇淋市场占有较大份额。

哀牢溪的盈利模式主要是通过生产和销售冰淇淋产品来盈利，收入来源是销售牛奶、冰淇淋等乳制品所获得的对价。

《财经晓晓》特约独家撰稿人吴发现，2014年和2015年，爱来发希的营业收入分别约为8.72亿元和9.8亿元；净利润分别约为7521万元和7837万元。

吴注意到，2014年和2015年，爱来菲的前五大客户是百胜！中国(肯德基，必胜客母公司)，星巴克，上海世达餐厅，吉野家，和兴餐厅，基本都是国内知名的连锁餐厅。

比如2015年的百胜！中国和星巴克分别出资近3.69亿元和1.49亿元，分别占38%和15%。合起来相当于爱来发西营业收入的“一半”。

目前，国内冰淇淋行业有大量的企业，市场份额高的企业主要有伊利、蒙牛、联合利华、雀巢、爱来菲、DQ、哈根达斯。

然而，由于国内冰淇淋行业集中度低，产品竞争激烈，同质化严重，大多数企业缺乏差异化产品和品牌意识，因此该行业高度市场化。

近年来，国外冰淇淋公司大规模进入中国，以“贺路雪”、“哈根达斯”、“明治”为代表的国际一线品牌冲击中高端冰淇淋市场，在部分城市占据一定的市场份额。

因为这类品牌与国产品牌相比，知名度高，品牌效益明显，竞争优势更高，国产品牌将面临激烈的冲击。

因此，在原有北京工厂的基础上，爱莱菲西已建成并投入运营上海工厂，并开始建设新西兰工厂，以改善现有的产能布局。

目前，“八喜”品牌在华东、西南、华南二线地区逐渐站稳脚跟；哀牢溪表示，公司将继续为新兴市场提供更多的市场和销售支持，力争在未来几年内形成北京、上海、华东、华南、西南五大核心市场。

基于此，根据目标公司的评估值，哀牢法喜扣除2016年、2017年和2018年非经常性损益后的预计净利润分别约为8442万元、9257万元和1.02亿元。

业内人士直言不讳地表示，未来爱来法希，也就是八喜冰淇淋，将成为三元食品业务的支柱之一，就像吴松航为首的婴幼儿配方奶粉业务一样。此前，三原食品副总裁卢女士已调任爱来发西，现由先生担任三原食品执行副总裁。三元食品大力发展冰淇淋业务的决心已经很明显了。

【作者:《财经小刊》特约独家撰稿人吴:《财经小刊》由资深财经媒体人董康创办并担任编辑】