甘麦大枣汤不适合的人 中老年人吃红枣，一定不要少了它！

今天我要给大家讲一讲中医大师、北京中医药大学主任医师、教授、中国老中医专家学术经验传承导师、“首都中医大师”、中国第一位“中医大师”严正花先生的养生之道，主要涉及一个中老年人吃红枣的问题。

红枣是最受欢迎的健康食品。很多街道都在煮枣茶，但是中老年人怎么吃呢？严正花老师有些经验。

▲严正花老师和孙女高燕在交流。本文部分内容来自湖南科技出版社的《大中医——平淡人生见魔》一书，禁止未经授权的特刊。请转发到微信圈。

吃30年的枣，提醒中老年人:一定要去皮

说起枣，能养血，几乎是人所共知的事实。其实枣的作用远不止于此。红枣起源于中国，在中国已经种植了4000多年。自古以来就是“五果”之一。

《神农本草经》说:大枣能镇邪、安神、助十二经脉、平胃气、疏通九窍...和一百种药物，“长期服用，延年益寿”。对于脾胃虚弱，精神萎靡，食少便溏，失眠多梦，头晕心悸，是调养的好产品。

然而，与严正花相比，许多中老年人只吃一步枣。严正花老师吃水煮荷包蛋加大枣已经30年了，每天早上都吃。他提醒大家，老人吃枣一定要注意剥皮。枣皮不易消化，适量不宜过多，一天三个左右即可。

红枣饮食:水煮荷包蛋配红枣

严正花早餐不吃盐。他的早餐通常是一杯不加糖的豆浆和两三个鸡蛋。老师鼓励老人吃鸡蛋，包括蛋黄。

然后吃了枣，吃了30年。老师一直说，学习和养生的关键在于“恒”。学习是“恒”字，养生也是“恒”字。

在之前的节目中，我给大家讲了吃枣的事情。每周，老师的小女儿蔡赟姐姐都会把枣子放在一个罐子里，把它涂在罐子上，然后往里面加水，相当于一个人一周的饮用水。将红枣放在火上煮20分钟，然后放入冰箱。

早上起床后，用水把枣子吃了，直接把枣子的皮和核吐出来，因为老人脾胃不是很好，枣子皮不容易消化。祝好的红枣水也可以用来煮荷包蛋，严正花每天都吃。

红枣荷包蛋

1.食材准备好了。

2.锅中放入适量水，加入洗净的红枣，加入少许姜片。

3.火煮开后打鸡蛋。

4.当水再次煮沸时，可以关火。此时蛋清凝固，蛋黄呈流体状。

5.可以吃。

红枣的好处:告别衰老

医案显示，吃枣对缓解脾胃虚弱引起的疲劳、面色蜡黄有很好的效果，所以人们常说吃枣会有好气色。

红枣还有养血安神的功效，一般适合脾气虚、心气不足的人食用。我们的许多孩子都是上班族，他们整天工作，耗费大量精力。当他们到家时，他们不想搬家。这时，他们可以坚持每天吃枣。

然后用于治疗女性血虚燥。平日里，我恍惚不安地睡去。有人认为这是因为我的性格，其实不是。有些人是病态的。针对这个症状，可以吃甘麦大枣汤，结合小麦、甘草、大枣煎服，既养血养心，又安神除烦。

大家吃枣要注意几个问题。

第一，注意用量。一次可以吃3~12个枣。其实不仅吃枣，很多生活方式也要注意节制。“无故经常吃东西损害牙齿”是指无故经常吃东西会损害牙齿。

第二，当你用大枣入药时，你应该打碎它们。如果你把它们当成药丸，你应该去核心。

第三，和其他药物一样，大枣也有其适用人群和禁忌人群。红枣含糖量很大，不适合糖尿病患者经常食用。另外，不适用于因痰热而腹胀满、积食咳嗽的人群。