豆子原产于西印度群岛、中美洲和加勒比海地区，在中国已经种植了1500多年。它的豆荚富含蛋白质，具有活血、补肾、化瘀的功效。幼荚可作为蔬菜、油炸食品和腌制；干豆可以煮。
1.整地开沟。
2.播种、育苗、种植。
3.现场管理。
(1)肥水管理。出苗前，保持土壤湿润，但水分不易过量，防止种子腐烂。开花前应控制水分，不要多浇水。开花结荚后应增加灌溉，尤其是幼荚长3-4厘米时，需要充足的水分供应。出苗后分阶段追肥，第一次追肥在植株有4片真叶时进行，第二次追肥在结荚结合浇水后进行，第二次追肥在结荚中后期进行1-2次。应施用全氮、全磷、全钾肥料，并适当添加氮肥。
(2)中耕起垄。一般应在开花前栽培2-3次，以提高地温，保持土壤水分。结合中耕清除田间杂草，适当培土。
(3)植物调节。主藤长50 cm时，引至架上。开花结荚期间适当去除侧卷须或去核疏叶可提高结荚率。
⑷病虫害防治。刀豆的主要害虫是蚜虫和螟虫，可采用黄板诱蚜、灯光诱蛾等物理方法进行防治，必要时可采用吡虫啉和氟啶脲进行防治。主要病害有锈病、白粉病等。，可以通过轮作、合理密植等农业防治措施进行有效控制，也可以喷洒石硫合剂、三唑酮等化学药剂。
⑸收获和留种。荚长10-20厘米时，是收获嫩荚的最佳时间，收获始于盛夏，直至初霜。一般每亩可收获嫩荚500-750公斤。选择结荚早、品种性状好的植株作为种子植株，选择基荚作为种子果实。成熟后，应采摘豆荚并干燥，种子应去皮储存。
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