众所周知,非洲大多数国家和地区气候炎热,经济落后。他们更习惯于从丛林、草原和田野中收集食物,更喜欢收集耐保存的食物,而不是海鲜和其他容易腐败的食物。非洲三面向海,海洋资源和海产品丰富
因为习俗,这个习俗也可以理解为迷信,因为他们的祖先不吃海鲜,认为海鲜是一种可怕的动物,尤其是黑色贝类。他们认为黑色贝类中似乎有一个可怕的灵魂,如果吃了会给自己带来厄运。这也是非洲人不吃海鲜的原因之一。其次,没有好的厨师。如果有人去过非洲,可以说非洲没有厨师职业。
非洲没有不能够做出美味海鲜的好厨师。我记得看过纪录片。非洲人做饭喜欢把食物捣碎,放在大盆里煮,然后用手吃。在做菜的时候,他们从来不讲究刀功,慢火等。,而且他们在调味上也很随意,所以即使有好吃的海鲜也做不出好吃的味道。原来的烹饪技术不能很好地处理海鲜的颜色、味道和味道,所以他们自然排斥海鲜。
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