我们需要做好准备:

去膜排骨

深红糖

辣椒

大蒜

磨碎的红辣椒

烤肉调味酱

练习:

1.烤箱预热到150℃，用两层铝箔放在烤盘上。

2.剥掉覆盖肋骨骨侧的硬脑膜。

3.用盐和胡椒给排骨调味。

4.在一个中碗中，混合浅红糖、辣椒粉、大蒜粉和磨碎的红辣椒。对肋骨的所有侧面施加摩擦力。

5.将排骨放在准备好的烤盘上，肉面朝下。

6.将两层箔片放在肋骨顶部，将边缘紧紧地卷起，并向上密封。

7.转烤箱烤两到两个半小时，或者直到肉从骨头末端开始收缩。

8.从烤箱里拿出来。刷上酱。

9.在烤箱里烤1到2分钟，直到酱汁烧熟泡透。

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