阉鸡技术视频慢镜头 “阉鸡”这个即将消失的老手艺,你见过吗?小编今天在永春湖洋一农场见识了，附阉鸡现场视频....

说到阉鸡，

不知道永春的朋友有没有听说过？

反正边肖是第一次听说这件事！

你不好奇吗

阉鸡的现场视频

看到这张照片，边肖也很好奇！经过一次采访，我了解到阉鸡有一个概念是动词:阉鸡被公鸡养到一定年龄后进行性阉割，将公鸡的雄性睾丸切除。一个是名词:阉割过的鸡叫阉鸡。

现场正在阉割公鸡的师傅说，阉割公鸡的目的是去除公鸡的性腺睾丸，使其失去性欲和雄性特征，变得性情温顺，便于饲养管理，提高了公鸡的肉质，变得嫩、多汁、美味，具有很高的营养价值和产品经济价值。

原来，多年务农的郑偶然遇到了这门传统的、几乎失传的手艺，于是他特地请了专门做阉鸡的技术人员为他的农场阉了公鸡。

据郑介绍，这些要阉割的公鸡已经养殖了四个多月。阉割后，经过四五个月的自由繁殖就可以出售了。阉割后，公鸡不再啼叫，王冠也不再生长。它有点像母鸡，不容易打架，鸡毛漂亮，又大又肥，肉厚，给人提供新鲜又嫩的食物；农村地区也有自由放养的阉鸡。鸡肉滑滑的，吃起来凉凉的，甜甜的，香喷喷的，跟圈养的有很大区别。所以经过四个月的精心养殖，第一批阉鸡就可以销售，价格是普通公鸡的两倍多。

“随着人们生活水平的不断提高，对鸡肉品质的要求越来越高，阉鸡以其肉仔鸡的细腻和美味深受消费者的欢迎，具有良好的市场前景”。湖羊顺街农场负责人郑告诉，他对阉鸡的前景持乐观态度。

据采访，郑是永春唯一一个饲养阉鸡的人。此外，郑的农场还养殖土鸡和土鸭。