什么是抗氧化剂 什么是抗氧化剂？ 两种极强大的抗氧化剂

什么是抗氧化剂？

抗氧化剂是防止我们体内其他分子氧化的分子。氧化过程会释放自由基，引发连锁反应，导致细胞死亡或损伤。抗氧化剂可以清除自由基中间体，终止链式反应。最强有力的抗氧化剂可以在氨基酸中找到，并且在一些食物中容易使用。

谷胱甘肽

你体内最强大最丰富的天然抗氧化剂叫谷胱甘肽。谷胱甘肽是由氨基酸半胱氨酸和谷氨酸侧链的羧基形成的。

能增强免疫系统，保护视力，防止氧化脂肪堆积，帮助碳水化合物转化为能量。最重要的是减少自由基、过氧化物等活性氧分子对重要细胞成分的损伤。

在这个过程中，谷胱甘肽去除了体内不需要的污染物和毒素，这对减缓衰老过程非常重要。

左旋肉碱

肉碱来源于两种必需氨基酸，有助于促进线粒体功能。线粒体是转化能量，保证细胞正常运转的关键。肉碱对抗衰老很重要，因为随着年龄的增长，线粒体功能下降。如果我们能增强线粒体功能，我们就能改善随着年龄增长而趋于崩溃的生化过程。

在皮肤衰老机制的研究中，也提到了人体内的自由基是影响皮肤衰老的重要因素之一，自由基是在线粒体代谢各种营养物质进而产生人体所需能量的同时产生的。自由基对不饱和脂肪酸、蛋白质分子、核酸分子、细胞外可溶性成分、细胞膜和细胞内线粒体功能具有有害的破坏性作用。自由基对人体衰老的危害体现在两个方面:一是自由基直接造成蛋白质的氧化损伤和交联变性；二是引起核酸氧化交联，DNA断裂突变，改变对热的稳定性，严重影响蛋白质遗传信息的正常转录和翻译过程，降低甚至消失蛋白质表达，或者产生突变蛋白，也损害细胞的线粒体功能。

研究表明，肉碱提高抗氧化活性，并进一步有助于体内的抗衰老活动

另一种对线粒体有作用的营养产品是鱼子酱提取物，可以缓解皮肤老化的主要症状，包括皮肤粗糙、细纹、皱纹、下垂和色素沉着过度，同时可以保持皮肤保湿。研究表明，鱼子酱提取物还可以改善线粒体功能，这有助于在细胞水平上改善皮肤外观，缓解老化皮肤组织细胞周围的炎症。

来源和推荐剂量

要充分利用抗氧化剂的抗衰老特性，重要的是要有富含氨基酸的食物，如赖氨酸、蛋氨酸和谷胱甘肽。新鲜的有机农产品是理想的。一些最好的食物包括豆类、豆类、蓝莓、樱桃、花椰菜、菠菜、核桃、鲑鱼、西红柿、橙子、燕麦和全谷物。红肉和乳制品也是肉碱和谷胱甘肽的良好来源。

定期摄入这些富含抗氧化剂的食物将有助于抵抗衰老的影响。理想情况下，你希望每顿饭都吃几种富含抗氧化剂的食物，以确保你的身体能够获得充分的益处。市面上也有一系列补充剂可以帮助提高浓度。